松茸-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達1號,，公司成立于2018年,，主營養(yǎng)身食材的包裝、零售,、批發(fā)等業(yè)務(wù),。主營產(chǎn)品有：松茸、松露,、等菌,，及蟲草、藏紅花一類養(yǎng)身,。公司自成立以來,，我們始終堅持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客，我們所有的新鮮菌,，都由當?shù)厣矫裆仙讲烧�,，再帶出大山由快遞發(fā)往各地，松茸,，全國48小時即可抵達,，沒有中間商，保持貨,。

很多人都知道松茸是-的食材,，卻忽視了，并不是所有的松茸都是好松茸,。只有-級的松茸,，才有真正的-，在營養(yǎng),、口感等方面,，滿足舌尖美味的享受。現(xiàn)在松茸君就教大家,，如何選擇好松茸,。

區(qū)分松茸等級簡單的方法就是開傘與未開傘

開傘的松茸屬于老松茸，肉質(zhì)和品質(zhì)都不好,，屬于等級差的,，開的越大越不值錢。不開傘的營養(yǎng)價值高,，品-,，所以貴。

老松茸除了口感,、營養(yǎng)上的原因讓松茸君不您食用以外,，另一個很重要的原因就是森林中老松茸的保留，有利于松茸孢子的擴散與持續(xù)性生長,。因為松茸是不能被馴養(yǎng)的菌類,，也是屬于-物種，竭澤而漁的做法傻到爆表,！

看有沒有蟲洞,，有沒有損傷

這也是辨別松茸等級很直觀的一個方法。有蟲洞或有損傷會直接讓松茸的等級噌,、噌下降,。像這種既開傘，又受到損傷的松茸,，不是貨,！

產(chǎn)地分等級

松茸主要分布在中國、日本,、朝鮮半島,。而我國的松茸又主要生產(chǎn)在吉林、云南和西藏林芝等地,。一般來講北方松茸優(yōu)于南方松茸,，但是因為林芝屬于高原雪域，高山環(huán)繞,，污染少,；雅魯藏布江作為天然的水汽通道又將印度洋的暖濕氣流帶來，雨水與陽光的組合,，一個詞,，美味天成！所以林芝松茸在國內(nèi)-獨秀,。

的辨別,，用長度和重量區(qū)分松茸等級，用數(shù)字來說話

一般常說的童茸是指鮮松茸長度在5公分以下的,，同樣的為了保護松茸,，-建議不要采摘及食用3厘米以下的童茸松茸。這與保留森林中成熟的老松茸是一個道理,。

以上竅門,，對于挑選-松茸是非常有實戰(zhàn)性的，關(guān)鍵是要學以致用,！

松茸-------香格里拉市叢茸菌業(yè)有限公司位于云南省迪慶藏族自治州香格里拉市建塘鎮(zhèn)環(huán)湖路臘浪村臘浪達1號,，公司成立于2018年，主營養(yǎng)身食材的包裝,、零售,、批發(fā)等業(yè)務(wù)。主營產(chǎn)品有：松茸,、松露,、等菌,，松茸多少錢一克，及蟲草,、藏紅花一類養(yǎng)身,。公司自成立以來，我們始終堅持把原生態(tài)的新鮮食材帶給顧客,，我們所有的新鮮菌,，都由當?shù)厣矫裆仙讲烧�，再帶出大山由快遞發(fā)往各地,，全國48小時即可抵達,，沒有中間商，保持貨,。

七八月正是云南的雨季,。充沛的雨水淅淅瀝瀝，山林間,，一種稍縱即逝的美味正-的破土而出,，又到了吃松茸的日子。松茸的香味濃烈襲人,，稍經(jīng)炙烤,，就會被熱力逼出類似松枝的清香，這令遠離自然的人將其視若珍寶,。01 | 松茸的產(chǎn)地古人因它生長于松下,，菌蕾如鹿茸，故將其命名為“松茸”,，松茸在國內(nèi)火起來不過這幾年,。90年代的滇中一帶，它連個稍微正式的名稱都沒有,，只能跟隨雞樅的名號,，俗名“臭雞樅”。隨著香格里拉機場的建成,，松茸走出云南,，跨越山海，來自異鄉(xiāng)的美味不遠萬里飛上了全國各地乃至日本,、韓國的餐桌,。松茸在國內(nèi)的-則得益于《舌尖》系列紀錄片，作為開篇介紹的-種美味,，它一躍成為菌里的新貴,，身價也是步步-，在一些餐廳里，松茸干片多少錢一斤,，一盤碳烤松茸甚至要賣到上千元一份,。中國是松茸的大產(chǎn)地，-是滇藏交界一帶,，植被多樣且分布廣泛,，加上人口-，生態(tài)環(huán)境保存得非常-,。