4溫度空氣相對溫度保持在70%-80%，過濕容易爛根,，爛苗,，爛種。因此,，整個生產(chǎn)過程中,，在-生長適溫的前提下都要注意通風(fēng)換氣除濕,。

5采收當(dāng)苗長10厘米左右,，頂部真葉剛展開，即可采收,，從根部1-2厘米處剪下裝保鮮袋或盆內(nèi),，也可整備用運到銷售點銷售。

濕度管理

芽苗菜生長的適濕度為80%左右,，濕度過低會加速芽苗菜纖維化,，芽苗菜種植培訓(xùn)費用，口感下降,，---時會出現(xiàn)燒根現(xiàn)象,，導(dǎo)致芽苗菜苗。濕度過高容易發(fā)生病害,，使芽苗菜霉變,。家庭制作芽苗菜時應(yīng)選擇陰涼且濕度穩(wěn)定的地方，濕度過低時,，可多噴水,，并增加噴水頻率;濕度過高時，應(yīng)加強通風(fēng),，降低濕度,。

光照管理

不同品種的芽苗菜在制作期間對光照的需求不同，有的品種需要見光綠化,，有的品種需要全程避光,。通過試驗確定，白豌豆,、小麥,、紅稈蘿卜、白稈蘿卜,、松柳,、爬豆,、雞毛菜、紫蘇,、甜蕎麥和蕹菜等需要見光綠化,，綠化時光照既不能太強也不能太弱，只需要散射光即可,。,、小扁豆、黑豆,、香草和綠豆等需要在---中生長,，見光就會發(fā)紅或變綠。