用山東辣人美食品有限公司制作的辣椒制品做何首烏-肉：

原料：-2只,、炙何首烏10克、辣人美甜椒100克,、冬筍15克,、醬油10克、料酒20毫升,，味精1克,、精鹽2克、豆粉20克,、雞蛋一個(gè),、菜油1000克實(shí)際消耗60克。

做法：何首烏清水洗凈,，放鋁鍋內(nèi)煮2次,，收汁20毫升。-去內(nèi)臟,，去骨,，切丁。冬筍,、甜椒切丁,。雞蛋去黃留清。蛋清加入豆粉,，調(diào)成蛋清豆粉,，辣椒面大全，一半入少許精鹽,。將雞丁漿好,，另一半同料酒、醬油,、味精,、何首烏汁兌成液汁待用,。洗凈鍋置火上，入菜油,，六成熱時(shí)下雞丁過油滑熟,，撈入勺內(nèi)。鍋留底油加入雞丁,、冬筍,、甜椒，倒入液汁勾芡,，起鍋,。

    麻辣食品是我們生活中不可缺少的食品之一，下面山東省辣人美食品有限公司就麻辣食品做了一系列的說明：

       麻辣食品的辣味主要來源于辣椒,，隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的不斷發(fā)展,，對(duì)辣椒品種也做了更深一步的研究培育，除了辣椒少數(shù)的胡椒也被應(yīng)用來提供一部分辣味,，辣味是麻辣味的主要因素,；麻味的主要來源以花椒為主，花椒的好壞直接影響著麻辣味中麻味的特色,，許昌辣椒面,，麻味是麻辣味的次要因素。

       麻辣風(fēng)味主要調(diào)味原料有：辣椒,、花椒,、胡椒、食用鹽,、味精,、食用油、香辛料和白砂糖,，香精香料使用較少,，采用-的辣椒、花椒啊就可以調(diào)配出-的味道,。隨著辣椒的發(fā)展出現(xiàn)了各個(gè)地區(qū)不同的麻辣風(fēng)味系列食品,，體現(xiàn)不同區(qū)域的麻辣食品，可謂是麻辣風(fēng)味食品的原創(chuàng),。