真空木材烘干設(shè)備真空木材烘干設(shè)備具有干燥工藝成熟,，干燥周期短，無干燥缺陷,，運行成本低 ,，不受場地- ，無需蒸汽鍋爐,，無污染。不足之處是容器的容積較小,，只用小規(guī)模生產(chǎn),，主要用于透氣性好的硬闊葉材厚板或易皺縮的木材，耗電量大,，備保養(yǎng)、維修費用高,，投資適中,。
微波和高頻木材烘干設(shè)備
微波和高頻木材烘干設(shè)備具有內(nèi)外同時加熱，加熱均勻干燥速度快,，周期短,，干燥-，能保持木材的天然色澤,，有利于連續(xù)自動化產(chǎn)生等一系列優(yōu)點,。不足之處是以電為能源,，成本高,，設(shè)備性能不完善。初步實踐證明：適合于貴重樹種(紅木等),、木料及難干材,。
除濕木材烘干設(shè)備具有可回收濕空氣冷凝所釋放的汽化潛熱，幾乎沒有或只有少量的排氣熱損失,；并且工藝簡單,，木材平衡室，操作容易,，干燥安全,，一般不會造成木材損傷,。不足之處是干燥溫度低，干燥周期長,，對于厚板或難干材,，很不容易干透，木材平衡養(yǎng)生,，且干燥成本偏高。
冷凍干燥基本原理是基于水的三態(tài)變化,。水h2o)有三種相態(tài),，即固態(tài),、液態(tài)和氣態(tài)，三種相態(tài)既可以相互轉(zhuǎn)換又可以共存,。其變化關(guān)系可由水h2o)的三相圖表示：
圖中oa,、ob,、oc三條曲線分別表示冰和水,、水和水蒸氣、冰和水蒸氣兩相共存時水蒸汽與溫度之間的關(guān)系,，分別稱為融化曲線,、汽化曲線和升華曲線,。o點稱為三相點,，所對應的溫度為0.01℃,，水蒸氣壓為610.5pa4.58mmhg，在這樣的溫度和水蒸氣壓下,，水、冰,、水蒸氣三者可共存且相互平衡。在高真空狀態(tài)下,，木材平衡窯,，利用升華原理，使預先凍的物料中的水份,，不經(jīng)過冰的融化,，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的,。真空冷凍干燥產(chǎn)品可-食品中蛋白質(zhì),、-等各種營養(yǎng)成份，-是那些易揮-敏性成份不損失,。因而能大限度地保持原有的營養(yǎng)成份有效地防止干燥過程中的氧化，東營木材平衡,，營養(yǎng)成份的轉(zhuǎn)化和狀態(tài)變化,，凍干制品成海綿狀、無干縮,、復水性好,、食用方便、含水份少,，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸,。
由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法無可比的優(yōu)點，因此該技術(shù)問世以來越來越 受到人們的-,，在生物制品和食品方面的應用已日益廣泛,。中、西藥等生物制品多為一些生物活性物質(zhì),，真空冷凍干燥技術(shù)為保存生物活性提供了-的解決途徑,。真空冷凍干燥制品能-地保存加工原料的營養(yǎng)保健成份以及色、香,、味,、形。這一 優(yōu)良性能在方便快餐食品中體現(xiàn)尤為-,，表現(xiàn)出了-的發(fā)展勢頭,，如保鮮蔬菜方便食品中約有50％是凍干食品。
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