大家在做定制吧臺時以下幾個配置也不要忽略了哦,。

1.分數(shù)盒：也叫沙拉盒。主要用來裝各種果粉,，水果粒,、水果片，方便快速操作出品,。分數(shù)盒的尺寸有5種,，從1/2、1/3,、1/4,、1/6、1/9規(guī)格,，是從大到小的容積,。有的分數(shù)盒會放在層架上開分數(shù)盒槽，也有的是在冷柜臺面設計開槽,。在層架上的主要是儲存常溫的食材,，在冷柜臺面開主要是為了儲存需要保鮮的食材。

2.垃圾桶：這里說的垃圾桶,，是直接和吧臺做到一起的,。分為斜拉和直拉兩種。這樣的設計不僅可以方便水吧師扔垃圾,，而且整個店面吧臺看起來會美觀---,。也可以選擇自身在吧臺旁邊配置塑料垃圾桶的。

3.常流水：不是一個動詞,，而是一個名詞,。就像用一個盆去接水---流出來的水,，奶茶水吧臺定制價格，盆里的水滿了會往外流,，盆里的水一直是保持干凈的一樣，這個常流水主要用于快速清洗手中的勺子或者刀子,。

4.高壓花灑：這個配置在出品多的場所會看到,。高壓花灑也是用于快速清洗杯子的配置，蕪湖水吧臺定制價格,，和洗杯器不同的是,，奶茶店水吧臺定制價格，這個高壓花灑的洗杯速度更快,，而且能快速清洗杯子所有部位,。

在定制吧臺時還有一點需要我們考慮：顧客應該能看見哪些？我們應該隱藏哪些,？

一般奶茶店會盡可能保持開放,，設備和員工都是可見的，將顧客和員工分隔開來的吧臺被我們---打開了,，吧臺下技術的日新月異讓這一切變?yōu)榱丝赡堋?/p>

位于吧臺下的設備使顧客可以看到茶沖泡的全過程,，從而增進員工與顧客之間的互動。相比之下,，如果使用的是傳統(tǒng)的吧臺設計,，咖啡師不得不背對著顧客制作飲品，這兩種設計的優(yōu)劣顯而易見,。

但同時有些東西是應當隱藏起來的,，例如比較容易臟亂的意式濃縮咖啡工作臺；如手沖咖啡工作臺等則大可向顧客開放,。好的可見度能夠有效提升顧客的消費體驗,，但100%可見未必是好事！

任何咖啡廳,、酒店或餐廳經(jīng)營者都必須高度重視室內設計,。---、以顧客為導向的空間使用能夠大幅影響顧客的滿意度,、停留時間甚至是咖啡廳的整體利潤,。正確的設備，例如吧臺下設備,，是---這一切的關鍵所在,。