廣州回味源蛋類食品有限公司是一家致力于蛋制品研發(fā),、生產(chǎn),、銷售與服務的---型食品生產(chǎn)企業(yè)，咸鴨蛋清價格,，主要產(chǎn)品有咸蛋黃,、蛋清、咸鴨蛋,、熟咸蛋等,。回味源咸蛋清有：魚丸咸蛋清,、熱狗咸蛋清,、火腿咸蛋清、濃縮咸蛋清,、冷凍咸蛋清等,。公司自1996年起組建研發(fā)團隊,，經(jīng)過20多年的研發(fā)與生產(chǎn)積累，回味源月餅,、粽子,、點心、酥餅咸蛋黃---客戶---與認同,，獲得了“起沙出油!好蛋黃!回味源!”的業(yè)內好---,！

咸蛋清要如何使用？

把咸蛋清加工成各種產(chǎn)品的,，并且用于各種食物之中,，而且也可以做成蛋清粉。不管是蛋清還是蛋清粉,，濃縮咸蛋清價格,，在市場上的價格都遠遠高于蛋黃的價格，不過對于直接腌咸蛋黃的難度也是比較高的,，而且得到的蛋黃品質也不如全蛋腌好，再分離得到的蛋黃情況好,，所以這種方法在行業(yè)內也是不經(jīng)常采用的,。

而zui常見的用途就是加入到火腿腸等肉制品中，因為這類肉制品在加工的時候本身就需要大量的鹽,，而且加入適量的咸蛋清,，就可以解決加入大量鹽的問題，而且鮮蛋清中的蛋白也是---的蛋白,。不過有一些廠家也會把咸蛋清做拖延的處理,，在蛋清的鹽含量降低之后，也是可以用到一些烘培類的食品中的,。

廣州回味源蛋類食品有限公司是一家致力于蛋制品研發(fā),、生產(chǎn)、銷售與服務的---型食品生產(chǎn)企業(yè),，主要產(chǎn)品有咸蛋黃,、蛋清、咸鴨蛋,、熟咸蛋等,。回味源咸蛋清有：魚丸咸蛋清,、熱狗咸蛋清,、火腿咸蛋清、濃縮咸蛋清,、冷凍咸蛋清等,。公司自1996年起組建研發(fā)團隊，經(jīng)過20多年的研發(fā)與生產(chǎn)積累，回味源月餅,、粽子,、點心、酥餅咸蛋黃---客戶---與認同,，獲得了“起沙出油!好蛋黃!回味源!”的業(yè)內好---,！

咸蛋清廠家叫你跟你說私人如何做咸鴨蛋

咸鴨蛋的做法一

主料：鮮鴨蛋、鹽

輔料：桂皮,、小i茴香,、八角、花椒,、二鍋頭,、高度酒

1. 把買回來的生鴨蛋洗凈用廚房用紙擦干，洗凈擦干的鴨蛋用高度白酒再蘸洗一下.提前量好腌鴨蛋的盛器需要的用水量,，在水內添加八角,、花椒、香葉,、姜,，煮開后小火慢煮5分鐘。

2. 然后添加鹽,，---攪拌,，直至鹽水飽和，再加入少許高度白酒,，鹵汁調制好后放涼撈出,、桂皮、姜,、備用,。

3. 將腌鴨蛋的密封容器清洗干凈，控干水分,，倒入鹵汁并小心的放入浸過酒的鴨蛋,，將鹵汁注入到瓶口下一點，別太滿,，放在廚房的櫥柜里或陰涼地界大約30---40天左右即可,。