金華土香食品有限公司，廠家-日式料理原材料,，公司經(jīng)營產(chǎn)品：脆花,、香酥絲,、牛蒡絲、天婦羅,。本公司同時生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片,、紅薯干、香芋片,、手工紅薯片,、土豆片等等，品種齊全,、價格合理,。

土香食品為您介紹：

在制作天婦羅時，日本也有“三分技術,、七分選料”的說法,。因為日本料理的調(diào)味以清淡為主，非常注重-原料本身的風味,，所以原料的新鮮度是選擇的首要標準,。此外就是根據(jù)天婦羅制作的具體要求進行選料。其它原料雖大多都可進行選擇,，但日本也非常講究季節(jié)特征,，不同的季節(jié)選擇不同季節(jié)的特色原料。如春季,，一般選擇鯛魚,、銀魚、香魚,、大蝦,、花菜、春菊葉,、櫻花葉,、鮮筍、蘆筍,、洋蔥等,；夏季選擇茄子、毛豆,、南瓜,、冬瓜、紫蘇葉,、莧菜葉等,；秋季選擇銀杏、鮮貝,、海螺,、海鰻,、墨魚、牡i蠣,、干柿子,、香蕉干、大蟹肉等等,。另外像豆腐,、梅菜干、饅頭一類原料則四季都可選用,。當然原料炸前都要腌制調(diào)味一般以松魚干汁,、醬油、海米汁等調(diào)料入味或是去腥,。

金華土香食品有限公司,，廠家-日式料理原材料，公司經(jīng)營產(chǎn)品：脆花,、香酥絲,、牛蒡絲、天婦羅,。本公司同時生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片,、紅薯干、香芋片,、手工紅薯片,、土豆片等等，品種齊全,、價格合理,。

土香食品為您介紹海草壽司做法：

材料：熟米飯,、壽司醋,、壽司醬油、血珊瑚草,、胡蘿卜,、黃瓜、西蘭花;(可換成自己喜歡的任何材料)

做法：

1-2,、血珊瑚草提前用水泡發(fā)8-10小時,，中間換水一次。(圖一是泡發(fā)前的樣子,，圖二是泡發(fā)后的樣子)

3,、蒸好的米飯晾至不燙手，640克左右米飯拌大約40毫升壽司醋,。

4,、泡好的血珊瑚草加入少量鹽,、醋、香油拌勻備用,。西蘭花,、胡蘿卜提前焯燙一下，紅薯片批發(fā),，西蘭花焯水后將花苞切下來切碎,。

5、外卷：先鋪半張海苔,，鋪一層米飯,，米飯整個鋪滿海苔，油炸紅薯片,，然后鋪一層保鮮膜,，然后手提保鮮膜和海苔倒過來，讓保鮮膜在下面,，海苔在上面,。

6、放入胡蘿卜條,、黃瓜條,、血珊瑚草，一邊卷,，一邊把壽司簾和保鮮膜往前拉,，不要一起卷進去。

7,、卷好的壽司,。

8、把血珊瑚草剁碎或者將切碎的西蘭花碎鋪在大盤子里,，放上卷好的壽司外卷滾一圈即可,。

9-10、-：海苔上鋪一層米飯,，放上胡蘿卜黃瓜,，西蘭花碎、血珊瑚草卷起即可,。吃的時候沾壽司醬油,、辣根。