【山東金佰特-廚舍記連鎖餐飲事業(yè)部】

商用廚房設(shè)備需要注意哪些設(shè)計要點？　

　商用廚房設(shè)備是餐飲業(yè)以及各大單位和學(xué)校等場所需要用到的,，為了滿足使用需求不僅要求具備種類齊全的相關(guān)廚房產(chǎn)品設(shè)備,，而且在規(guī)格、容量以及功率上還應(yīng)有較為youxiu的表現(xiàn)力,，同時為了-的發(fā)揮出其使用功能還應(yīng)遵循一些設(shè)計要點,。那么，-的商用廚房設(shè)備主要有哪些設(shè)計注意要點呢,？

　　一,、安全。安全是作為商用廚房設(shè)備設(shè)計的首要條件,，即應(yīng)充分考慮其在使用過程中能夠符合人體安全的原則,，并且應(yīng)避免有過多的尖銳設(shè)計從而保障使用人員的安全。

　　二,、人性化,。人性化主要指廚房內(nèi)的操作應(yīng)有一個合理的流程，即在商用廚房設(shè)備的設(shè)計上能夠按照正確的流程以及符合人體工程原理進行設(shè)計各部位的排列,，如對于灶臺的高度以及吊柜的位置等方面,，能較為直接的影響到使用者的方便程度。

　　三,、衛(wèi)生,。衛(wèi)生主要是指商用廚房設(shè)備應(yīng)具備抗御污染的能力，尤其具備有防止老鼠,、蟑螂以及螞蟻等動物污染食品的作用,，從而能夠-的-整體廚房設(shè)備的內(nèi)在,。

　　四、防火,。由于廚房內(nèi)需要進行較多的烹飪?nèi)蝿?wù),，暖碟機，為了避免出現(xiàn)火災(zāi)等意外損壞廚房內(nèi)的設(shè)備產(chǎn)品,，商用廚房設(shè)備的表層材質(zhì)應(yīng)具備足夠的防火能力才可,，正規(guī)的商用廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備表層應(yīng)全部使用不燃或者阻燃的材料制成。

　　以上內(nèi)容就是商用廚房設(shè)備需要注意的設(shè)計要點,，除了以上四個設(shè)計注意要點,，商用廚房設(shè)備還應(yīng)堅持美觀以及節(jié)能的設(shè)計要點。

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商用廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展需解決的三大問題　　

商用廚房設(shè)備工作展開至今,，雖然普及度不斷提高，但在展開過程中也出現(xiàn)了許多疑問,。比如：公司對于品牌締造的缺失,，缺少方案出現(xiàn)產(chǎn)能過剩的情況，對于電商無法準確掌握等,。對于這些疑問,，廚房設(shè)備公司只需靜下心來妥善解決，才會獲得更為久遠的展開,。

　　品牌締造缺失

　　什么是品牌,，“品”字便是眾口，咱們都知道并且說好的牌子便是品牌,。而在國內(nèi),，能實在得到-的品牌不多。就如今來講,，中國的廚房設(shè)備工作的展開正處于品牌紛爭時期,，雖然大大小小的品牌林立，但是大多數(shù)公司目光短淺,，不注重品牌締造,，這將直接致使消費者的認知和-度降低。

　　出產(chǎn)壓力無量

　　產(chǎn)品是廚具公司展開的命脈,，好的產(chǎn)品能拓荒一個新市場,、---一個新鏈條、救活一個公司,，而本年廚房設(shè)備工作卻對出產(chǎn)憂愁,。在缺少戰(zhàn)略方案的情況下，公司的盲目出產(chǎn)致使公司出現(xiàn)了產(chǎn)能過剩的表象,。因而,，公司還需做好有關(guān)方案，才能應(yīng)對來自出產(chǎn)方面的壓力,。

　　電商涉水深

　　如今,，各行各業(yè)都在注重電商的展開。做電商,，依托的便是路徑,，路徑為廚具公司供應(yīng)了-。而疑問的關(guān)鍵在于,，公司的展開要想-,，暖碟機和消毒柜區(qū)別，就必須依托多元的路徑,。所以,，廚具公司應(yīng)當記住，公司是為了利用電商路徑,，而不是為了電商做電商,，要想理解公司在電商上能得到啥。

　　一個人在生長的時候總會伴隨著一些迷惑,，這對于一個公司甚至一個工作而言同樣如此,。在展開路上，有迷惑很正常,，但是懂得分析和尋找解決之道尤為重要,。

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