烘焙食品設(shè)備維修保養(yǎng)的幾點建議

　　眾所周知，烘焙食品行業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品,，具有季節(jié)性,、時令性的特點。比方說,，為春節(jié)生產(chǎn)糕點,，為端午節(jié)生產(chǎn)粽子，為中秋節(jié)生產(chǎn)月餅,。每當(dāng)生產(chǎn)旺季過后,，烘焙食品生產(chǎn)廠家就應(yīng)對加工設(shè)備及時進行維修保養(yǎng)，以備再用,。在此,，筆者對烘焙加工食品設(shè)備的維修保養(yǎng)提幾點建議，供同行們參考,。

 　 一,、認清烘焙食品生產(chǎn)的特點

 　 烘焙食品行業(yè)使用的加工設(shè)備越來越-,，通過采用-，提高生產(chǎn)效率,，降低能耗,，增加附加值，-食品安全,，保持食品營養(yǎng)成分,、風(fēng)味特色。-應(yīng)用到烘焙食品加工設(shè)備以后,，設(shè)備性能大大提高,，不斷推出技術(shù)含量更高、更人性化的新設(shè)備,、新產(chǎn)品,。這些設(shè)備高度效率化，采用機電一體化技術(shù)和光,、電,、液、自動化控制技術(shù)等,，由連續(xù)式生產(chǎn)設(shè)備代替間歇式生產(chǎn)設(shè)備,，由化生產(chǎn)設(shè)備代替通用化生產(chǎn)設(shè)備，由大型化生產(chǎn)設(shè)備代替中小型生產(chǎn)設(shè)備,，使生產(chǎn)線實現(xiàn)連續(xù)化生產(chǎn),、化作業(yè)、自動化調(diào)節(jié),、規(guī)�,；���(jīng)營等，巧克力涂層機械,，-提高生產(chǎn)效率和經(jīng)濟效益,。

　全自動流水線將越來越普遍，單機產(chǎn)品可能將會慢慢被淘汰,�,！边@對我國整個食品機械設(shè)備及裝備業(yè)而言均意味著機遇和挑戰(zhàn)的并存，再加上-的激烈競爭,，這場自動化變革-彰顯大浪淘沙之勢,。全自動化生產(chǎn)線將會成為未來食品機械行業(yè)發(fā)展的主要技術(shù)發(fā)展，對我國食品機械的發(fā)展來說既有機遇也有挑戰(zhàn),，我國食品機械企業(yè)如果能-的把握住機遇的話那么未來的市場就是他們的市場,，一旦一些企業(yè)接受不了挑戰(zhàn)那么就會被淘汰掉，這將會是一個殘酷并充滿-的市場前景。