切片機(jī)的具體使用方法：

　　1、調(diào)節(jié)：調(diào)節(jié)時(shí)先松開(kāi)固緊銅柱螺母,，其次轉(zhuǎn)動(dòng)螺母與銅柱上的厚薄方向調(diào)節(jié)，切片機(jī)全自動(dòng),，厚薄調(diào)妥后,，必須把螺母與銅柱擰緊。如果刀盤與刀片平行,，切勿開(kāi)機(jī),。刀盤必須低于刀片，才可開(kāi)機(jī)截切,。調(diào)節(jié)厚約3mm,，薄則無(wú)級(jí)調(diào)變。

　　2,、更換刀片：用六角把手插入該機(jī)側(cè)面孔位,。轉(zhuǎn)動(dòng)可以調(diào)盤方向再換刀，換刀時(shí)松掉刀片的二只六角螺絲,，插入刀片更換即可,。切片機(jī)是切制薄而均勻組織片的機(jī)械，組織用堅(jiān)硬的石蠟或其他物質(zhì)支持,，每切一次借切片厚度器自動(dòng)向前(向刀的方向)推進(jìn)所需距離,，厚度器的梯度通常為1微米。切制石蠟包埋的組織時(shí),，由于與---張切片的蠟邊粘著,，而制成多張切片的切片條。

　　切片機(jī)注意事項(xiàng)：

　　1,、刀盆常擦油,，以免粘垢，如出現(xiàn)食品留尾與細(xì)碎片時(shí),，這顯示軟化---或刀片不銳利,，自動(dòng)切片機(jī)，必須更換或磨刀,。調(diào)得太薄,，云南切片機(jī)，尚不好截切。

　　2,、切片粘性食物,，表面帶水截切。 選用單相電機(jī)配套,，采用軸承,，并安裝四把刀片在刀盤上，切片機(jī)刀,，速比慢而切片功效高,，切片厚薄可以調(diào)節(jié)，廣泛適用于食品加工場(chǎng)等,。本機(jī)具有體積少,、---、操作簡(jiǎn)便,、精巧美觀,，即省電又安全等特點(diǎn)。