敲擊不銹鋼或“不銹鐵”制品,，也可以作為一種判斷方法,。 用永jiu磁鐵吸引：真正的不銹鋼不被磁鐵吸引，“不銹鐵”則可以被磁鐵吸引,。盡管“不銹鐵”和不銹鋼性質(zhì)上存在差異,，但就其抗銹蝕能力而言，都明顯優(yōu)于鍛鐵和鑄鐵炊具,。吸鐵石能吸住的餐具是不防腐蝕的不要用來放鹽，福州不銹鋼樓梯扶制作,，醬油,，醋等這樣一些調(diào)料，因為這些調(diào)味品很多都含有電解質(zhì),，如果長時間存放,，不銹鋼就會像其它金屬一樣，和這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng),，使有毒的金屬元素被溶解出來,。

清洗不銹鋼表面時必須注意不發(fā)生表面劃傷現(xiàn)象，避免使用漂白成分以及研磨劑的洗滌液,，鋼絲球,、研磨工具等，為除掉洗滌液,，洗滌結(jié)束時再用潔凈水沖洗表面,。不銹鋼表面有灰塵以及易除掉污垢物的,，可用肥皂，福州不銹鋼樓梯扶,，弱洗滌劑或溫水洗滌,。不銹鋼表面的商標(biāo)、貼膜,，用溫水,，弱洗滌劑來洗，粘結(jié)劑成份,，使用酒精或有ji溶劑(yi醚,、---)擦洗。