相信開奶茶店的小伙伴們通常有一個煩惱：奶茶原物料在保存時應注意哪些因素,。

1、應在室溫下保存

奶精,、果粉,、糖漿、果漿,、果汁這些原料一般都可以在常溫干燥陰涼的環(huán)境之下保存,，保質(zhì)期可以按照包裝上的說明來區(qū)分，而其他一些現(xiàn)煮原料,，如煮好的珍珠只有三個小時到半天的保質(zhì)期,，則需要及時清理掉變質(zhì)的原料。一些開罐開封的原料,，紅豆奶茶原料價格,，像果粉、奶精,、果汁,、果漿，繁昌奶茶原料,，在使用之后要將開口扎緊或是蓋上蓋子,，以便減少與空氣的接觸時間，延長保質(zhì)期,。

2,、室溫保存奶茶原料的方法

奶茶原料在室溫下保存，需要盡量地避免強光照射,、減少跟氧氣的接觸面,，避免高溫和濕度。

3,、環(huán)境選擇嚴格

保存奶茶原料的安全-并不算大,，不過許多方面還是需要注意的，例如要遠離水、火,，還要注意防鼠,、防蟲等工作。此外,，保持干燥,、陰涼的環(huán)境也是非常重要的，一般情況下,，大多數(shù)原料都需要放在保鮮柜里面的,，而部分袋裝、灌裝原料在取用之后,，要-封存,，椰果奶茶原料，以免受潮變質(zhì),。

4,、不建議放冰箱保存

冰箱里的低溫固然可以減緩奶茶的自然-，是-的儲存場所,，但是,，冰箱里的空氣冷而干燥，容易蒸發(fā)奶茶原料的水分,，使得香味流失,；再加上冰箱里的雜味太多，所以應該用真空罐來保存奶茶原料比較適合,。所以,，一般情況下,，建議常溫室溫保存奶茶原料,，不宜放冰箱。

港式奶茶的大名想必大家都有所耳聞,，今天就來講一下港式奶茶是如何制作的,。

奶茶原料：錫蘭紅茶茶包1-2包；全脂淡奶80-100ml,；白砂糖5g,。

1、選用錫蘭紅茶茶包1-2包,，如想做正宗港式奶茶茶味偏重,，需用2包茶包。記住,，一定要買錫蘭紅茶,，伯爵和西冷或其他紅茶不能完全表達這款奶茶的韻味。

2,、燒開水,，晾一小會,，大約在90攝氏度時，用300ml左右的開水沖茶包,。水量一定不要太多,，要不茶味就不濃了。

3,、加入一小勺白砂糖攪勻,。如喜歡甜一點的可以多加點，根據(jù)個人喜好來定,！

4,、等泡至3分鐘左右時，將茶葉包提出,，用小勺輕輕擠壓一下茶汁,，以便茶汁更濃。

5,、這時加入淡奶80-100ml,，攪均即可。茶包也可以不拿出去,，這樣茶味會越來越濃,！