鄭州鼎騰機(jī)械設(shè)備有限公司為您提供自動(dòng)涼皮機(jī)報(bào)價(jià)-鼎騰機(jī)械-自動(dòng)涼皮機(jī),。
涼皮工藝過(guò)程
和面洗面筋: 取高筋小麥面粉未加面粉增白劑的面粉做出的涼皮筋道10斤加溫水5斤左右和成軟面團(tuán),,靜止醒發(fā)30分鐘,然后在清水中揉洗出面筋,,其余水糊用紗布過(guò)濾后靜止沉淀5-8小時(shí)夏天盡量放入冰箱冷藏室,。
調(diào)糊:待上部澄清后瀝出清水,,再將精鹽10克、涼皮精15克用少許80度以上的熱水化開(kāi)攪入涼皮糊中,,打攪均勻,。
制皮:將旋子似銅鑼內(nèi)擦少許色拉油,取涼皮糊150克左右加入旋子搖勻,,使涼皮糊均勻的攤開(kāi),,放到鍋內(nèi)沸水上面,蓋上鍋蓋,,大火煮2分鐘左右,,取出放入涼水槽中冰透即可揭出涼皮,以此類(lèi)推,。制作好后每張之間要擦少許色拉油,,自動(dòng)涼皮機(jī),以防粘結(jié),,然后用潔凈濕布蓋好,,以防失水干裂。
蒸面筋:洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉上籠蒸熟,,降溫后切塊備用,。
調(diào)拌涼皮:將旋蒸好的涼皮切成條,拌入面筋塊,、辣椒油,、食醋、調(diào)料水,、鹽,、味精、麻汁,、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜,,即可食用。
仿手工圓形涼皮機(jī),,1·從倒?jié){到?jīng)銎こ墒欤?--完成,,有原來(lái)的幾人操作到現(xiàn)在的一人完成。2,、使用柴油,,液化氣雙燃料均可;3,、體積小、重量輕,,無(wú)廢棄垃圾,節(jié)能;4,、采用不銹鋼制造,,---、干凈衛(wèi)生;5,、操作簡(jiǎn)單易學(xué),,自動(dòng)涼皮機(jī)報(bào)價(jià),勞動(dòng)強(qiáng)度小,、安全---
二,、產(chǎn)品特點(diǎn)
1、主要部件采用---的不銹鋼制造,,---;
2·利用---的多功能直熱式升溫技術(shù)提高機(jī)器的安全及節(jié)能性能;
3·穩(wěn)定性能保障您的順利生產(chǎn),,生產(chǎn)過(guò)程無(wú)多余浪費(fèi),電加熱,、蒸汽,、燃油、燃?xì)獾燃訜岱绞娇勺杂蛇x擇,,更符合你的實(shí)際生產(chǎn)需求;
4·涼皮厚薄度可任意調(diào)節(jié),,生產(chǎn)過(guò)程中保全了原料的全部營(yíng)養(yǎng)成分,味道鮮美,,清亮剔透,,滿(mǎn)足不同客戶(hù)的口感要求。
5,、節(jié)能性:二百到三百斤水僅需20分鐘便加熱沸騰,,所耗燃料不足傳統(tǒng)制作的1/4,非常節(jié)約能源,,全自動(dòng)涼皮機(jī),,---降低了生產(chǎn)
如何選擇涼皮機(jī):
現(xiàn)在生產(chǎn)涼皮機(jī)的廠家比比皆是,但是真正可以做涼皮機(jī)機(jī)的廠家少之又少,,我們?cè)趺淳駬窈瓦x擇涼皮機(jī)機(jī)呢,?
1、應(yīng)選擇技術(shù)實(shí)力---,,售后有---的廠家,。
2、要選擇全不銹鋼生產(chǎn)的涼皮機(jī)含主機(jī)架,,機(jī)器每天都會(huì)接觸水源,,如果的非不銹鋼生產(chǎn)的,,自動(dòng)涼皮機(jī)廠家,幾天就會(huì)生銹,。油漆更會(huì)影響衛(wèi)生,。
3、應(yīng)選擇全自動(dòng)的涼皮機(jī),,可有效降低勞動(dòng)強(qiáng)度,,提高生產(chǎn)效率。
4,、應(yīng)選擇節(jié)能的涼皮機(jī),。
5、應(yīng)選擇蒸箱長(zhǎng)的涼皮機(jī),,太短的生產(chǎn)出來(lái)的涼皮不易熟,。鼎騰機(jī)械您選用的蒸箱應(yīng)不小于2.4米。
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