軟木塞在葡萄酒剛誕生時橡木就被用作瓶塞了,。一棵橡木一生中通常可有13-18次有用的收獲,。直到第三次收獲—這時樹齡已達52年了,。此時樹木的大小規(guī)格和密度才能使其成為合適的葡萄酒瓶塞材料。
借助一把鋒利的斧頭就可以用手把軟橡木剝下來,，這些樹皮隨后會被堆疊起來進行風(fēng)化,。那些被剝了樹皮的樹會被小心的標(biāo)上記號和數(shù)字，這樣以后的收獲者就可以知道哪棵樹可以再次進行收獲了,。
運到工廠進行加工,，這些橡木會被再次堆疊起來進行風(fēng)干長達3個月,。適當(dāng)?shù)臐穸葘ο鹉镜膹椥院涂蓧嚎s性---。風(fēng)干后,，橡木塞軟木塞,，這些軟木會被放入沸水中浸泡90分鐘，一是為了消毒,，二是為了讓其彎曲的形狀變平整,。隨后，軟木塞廠家,，軟木還要放置3到4周讓其達到理想的濕度,。
接著這些材料會被一條條的擺放整齊，然后按照瓶子的大小和需要的形狀在上面打出軟木塞,。在這個打孔的過程中,，需要打孔者非常的---投入才能打出高的瓶塞。
之后,，再打磨軟木塞的頭部和軀體,，使所有木塞都有一致的長度和直徑。需要注意的是樹皮的厚度決定著軟木塞的直徑,，而不是樹皮的長度,，因此樹的年輪像是被縱向地植入軟木塞中。接著會對軟木塞進行清洗并吹干,，大部分會被用氯或漂白,，這樣不但能消毒，還能把剩余的雜質(zhì)去掉,。也有一些是不用漂白的,，開封軟木塞，這取決于葡萄酒廠的需求,。木塞會按分等級,，也會打上葡萄酒廠的名字。
在軟木塞的表面噴或涂上硅樹脂,、石蠟或樹脂,，這是為了容易塞入瓶口，也可提高對玻璃瓶的密封度,。然后,，包裝好就可以發(fā)貨了。
我們都知道紅酒是離不開軟木塞的,，而軟木塞也是離不開紅酒的,，那么就來給大家普及一些關(guān)于軟木塞的知識吧！
講述軟木塞的使用由來已久。早在公元5世紀(jì)希臘人就開始使用了,。他們用橡木堵住紅酒壺,，達到密封效果。之后,，羅馬人也開始使用橡木作為瓶塞,，還用火漆封口。這些橡木塞就是今天軟木塞的雛形,。1679年,，法國香檳酒發(fā)明人唐·佩里尼翁一次用軟木做出了香檳酒的瓶塞，軟木塞終于和紅酒瓶真正地聯(lián)系在一起,，并沿用至今,。
紅酒木塞講述用軟木塞封瓶后，瓶內(nèi)的酒泛著令人迷戀的酒紅色,，香氣醇厚,。在長時間的化學(xué)反應(yīng)中，橡木將酒中的多酚和芳香物質(zhì)揮發(fā)出來,，使經(jīng)過橡木桶的葡萄酒---增強內(nèi)部結(jié)構(gòu)性,，因為橡木單寧確定了葡萄酒架身的主要元素，橡木內(nèi)酯,、糖類物質(zhì)柔化了紅酒,，改進了口感。
紅酒木塞講述此外,，不透氣,、不透水、伸縮性好,、保溫,、天然也是其他酒塞---軟木塞的地方。
“木塞中殘留氧水會影響到酒的品質(zhì)”,。木塞誕生不久,，氧水就成為木塞---、消毒處理的天然伴侶,，氧水能使植物纖維氧化變白,，并且反應(yīng)完畢后一殘余物是水，是其它任何化學(xué)品不能替代的,。但是現(xiàn)在越來越多的人---木塞殘余氧水會影響到酒的品質(zhì)。事實上,，在木塞水份低于6%或---時,，經(jīng)過收縮后的木塞上只有一個很小的斷面，它是不會使酒氧化變色，影響酒的品質(zhì)的,。實際上,，木塞中少量氧水的存在是有利于木塞和酒的衛(wèi)生保護。
六,、“柔順劑可以不用”,。柔順劑的使用是木塞生產(chǎn)中一個重要環(huán)節(jié)，其使用量一定要適當(dāng),，過多可能導(dǎo)致酒液上出現(xiàn)絮狀漂浮物,，太少又易引起打塞或拔塞困難，目前行業(yè)中木塞表面正規(guī)處理是用法國生產(chǎn)的有機硅化合物,，對其用量的把握也是影響一個木塞生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品的重要因素,。
總之，企業(yè)對待木塞生產(chǎn)中的各種誤區(qū)都應(yīng)該秉承“合理平衡”的思想,，不能主義,，根據(jù)不同地域、不同氣候特點去進行木塞生產(chǎn)才是木塞企業(yè)追求---的關(guān)鍵,。
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