不少人肯定都經(jīng)歷過這樣一個問題,，在開葡萄酒的時候，不小心把軟木塞弄斷了,，只取出了上半部分,。那么，剩下的一半該怎么處理呢,？下面為大家介紹一下操作步驟,。

1、觀察卡在瓶內(nèi)的軟木塞狀態(tài),。如果酒的封套還是裹在瓶頸的位置,，用開瓶器上的小刀把它整個移除，便于稍后的操作,。

2,、用一塊方巾小心擦拭瓶口，輕柔地清理裂處的碎屑,，防止在接下來的操作中不小心把木屑掉落到酒里,。

3、準(zhǔn)備一張咖啡濾紙,、紗布或者其他的濾網(wǎng),，再準(zhǔn)備一只潷酒器或者小型醒酒器，以防萬一有木屑掉到酒里可以馬上過濾處理,。

4,、重要步驟：將瓶身傾斜45度,，從塞子斷裂處正對的方向小心地緩緩鉆入木塞,，這時候因為受力是傾斜朝向瓶壁的，不會把剩下的木塞推下去,。鉆進去之后小心地把軟木塞提上來,，注意動作一定要慢。如果發(fā)現(xiàn)斷裂的木塞比較短，不要猶豫,，直接鉆透,。

5、如果你發(fā)現(xiàn)斷在瓶口里的塞子已經(jīng)完全酥軟松碎,，開瓶器如果鉆進去---不堪一提就會粉碎,，通常這都是比較老的葡萄酒了，木塞已經(jīng)被酒業(yè)浸透,，而且老化了,。其實對于老年份的葡萄酒，從一開始就應(yīng)該果斷用雙片老酒開瓶器,，開瓶更安全,，可以直接把瓶塞提上來，一般很少會斷塞,。不過這個時候如果斷塞已經(jīng)發(fā)生,，也可以試著用雙片老酒開瓶器試著把斷在里面的軟木塞提上來。

假如拔除軟木塞過程中,，發(fā)現(xiàn)木塞已經(jīng)斷裂,，但尚未完全斷開，此時,，紅酒軟木塞,，先將拔除器完全退出，之后,，從斷裂口的正面,，梧州軟木塞，以45°角旋轉(zhuǎn)進入,，理由是斷裂處的部分比較脆弱,，而折斷口的對面處比較能承受拔除器拔出時的力量。

軟木塞素有葡萄酒守護神的美譽,，它富有彈性,，可以---地密封瓶口，又不完全隔絕空氣,，有利于瓶中的葡萄酒慢慢成熟,。隨著科技的發(fā)展，人們研制出了新型瓶塞,，橡木塞軟木塞,，新型瓶塞不僅價格便宜、沒污染,，還更便于生產(chǎn)化,。不過,，由于新型瓶塞過于封閉，葡萄酒軟木塞,，所以只適合那些很快就飲用掉的葡萄酒,，---葡萄酒還是要用軟木塞。那么,，軟木塞到底是怎樣制成呢,？

軟木塞由栓皮櫟的樹皮制成。栓皮櫟屬于櫟木類落葉喬木,，是生長在地中海西部某些地區(qū)的一種生長緩慢,、終年常綠的橡木。栓皮櫟有兩層樹皮,，內(nèi)層樹皮具有生命力,，而外層樹皮可以剝除，不會影響樹木的生存,。五月下旬是收割的季節(jié),，由工人從同一棵樹上砍下大塊樹皮，然后把剝下來的樹皮堆疊在一起,，放置六個月,，讓樹皮經(jīng)歷風(fēng)吹日曬、去除水分,、蒸煮消毒,、風(fēng)干等工藝程序后，把樹皮放到干凈的蒸汽鍋中蒸半個小時到一個小時,。蒸的時候還要在樹皮上加重壓,，使彎曲的樹皮變得平整。有的廠家為了方便加工還要進行雙蒸,。隨后要把樹皮放在濕熱的密閉環(huán)境中半個月左右,，使樹皮有一定的濕度。

不同的木板會被分成不同等級,，之后再進一步被切成小塊,，其中較好的橡木可以直接壓成天然軟木塞，剩下的用來制成技術(shù)軟木塞,。