相信開奶茶店的小伙伴們通常有一個煩惱：奶茶原物料在保存時應注意哪些因素,。

1,、應在室溫下保存

奶精、果粉,、糖漿,、果漿、果汁這些原料一般都可以在常溫干燥陰涼的環(huán)境之下保存,，保質(zhì)期可以按照包裝上的說明來區(qū)分,，而其他一些現(xiàn)煮原料，如煮好的珍珠只有三個小時到半天的保質(zhì)期,，椰果奶茶原料,，則需要及時清理掉變質(zhì)的原料。一些開罐開封的原料,，像果粉,、奶精、果汁,、果漿,，在使用之后要將開口扎緊或是蓋上蓋子,，以便減少與空氣的接觸時間，延長保質(zhì)期,。

2,、室溫保存奶茶原料的方法

奶茶原料在室溫下保存，需要盡量地避免強光照射,、減少跟氧氣的接觸面,，避免高溫和濕度。

3,、環(huán)境選擇嚴格

保存奶茶原料的安全-并不算大,，不過許多方面還是需要注意的，蕪湖縣奶茶原料,，例如要遠離水,、火，還要注意防鼠,、防蟲等工作,。此外，保持干燥,、陰涼的環(huán)境也是非常重要的,，一般情況下，大多數(shù)原料都需要放在保鮮柜里面的,，而部分袋裝,、灌裝原料在取用之后，-奶茶原料價格,，要隨時封存,，以免受潮變質(zhì)。

4,、不建議放冰箱保存

冰箱里的低溫固然可以減緩奶茶的自然-,，是-的儲存場所，但是,，冰箱里的空氣冷而干燥,，容易蒸發(fā)奶茶原料的水分，使得香味流失,；再加上冰箱里的雜味太多,，所以應該用真空罐來保存奶茶原料比較適合。所以,，一般情況下,，建議常溫室溫保存奶茶原料，不宜放冰箱,。

以下是我的奶茶制作-：

原料：紅茶50g,、開水1500ml90度開水,，泡8分鐘、冰塊500g,、奶精480g,、果糖360g。

流程

1,、先將茶與水用90度開水開蓋泡8分鐘,，取茶湯備用；

2,、將備好的紅茶湯與奶精溶解均勻,，溶解均勻后放置15分鐘靜置乳化乳化可以使茶與奶搭配均勻，奶中有茶,、茶中有奶的效果,，使整杯奶茶達到滑、順,、飽滿,；

3、-加入冰塊進行攪拌均勻,，攪拌至看不到冰塊為標準,。