隨著人們生活水平的提高和飲食習慣的改變,，人們更關注蔬菜的外觀、品質及食用安全性等指標,。芽苗菜作為富含營養(yǎng),、-、無污染的而受到廣大消費者-,。

那么如何種植芽苗菜呢,？芽苗菜種植基本技術流程包括6個環(huán)節(jié)：選種——浸種——催芽——上盤——管理——采收。

具體操作步驟如下：

1. 選種：選取新鮮的芽苗菜種子,，去除破損粒,、變色粒、雜質等,，將選好的種子放入瀝水盆,，用20~30℃清水淘洗種子。

2. 浸種：加入2~5倍水浸泡種子一般3倍,，一般在室溫下浸種8~14小時,。

香椿、空心菜,、蠶豆,、綠豆浸種前需要行燙種，50~60℃,，芽苗菜種植培訓收費,，5min,。

3.催芽：將浸泡好的種子清洗2~3遍，瀝水30min,。將種子放入26~28℃,，70~80%相對濕度的環(huán)境下，催芽12h~24h,，待80%以上種子露白,、胚根長度達1~2mm即可。

4. 上盤：將催芽后的種子用清水淘洗2~3遍,；均勻撒播于育苗盤上帶網(wǎng)孔的內(nèi)盤及其外盤,，盡量使種子不重疊，盤中也不露空白,。對于比較細小的蘿卜種子,、苜蓿種子等，需要先鋪上發(fā)芽紙,，打濕以后再撒上種子,。

5. 日常管理

將育苗盤放入控溫生長室或溫度適宜的地方，一般溫度設置20~25℃,，有晝夜溫差,。豌豆、花生,、香椿適宜生長溫度為20~25℃,；蠶豆、松柳,、蘿卜適宜生長溫度為18~23℃,；蕎麥適宜生長溫度為25~27℃。

澆水：夏季每天淋水3~4次,，冬季每天淋水2次,。要充分澆透，所用水的溫度同室內(nèi)溫度一致,。

6. 采收：一般芽苗菜生長7~10天,，長至8~15cm可以采收。香椿苗采收一般為15~18天,。

芽苗菜生產(chǎn)不受場地---,，外界環(huán)境要求不嚴，在生產(chǎn)過程中一般不用化肥和,，屬于-,。芽苗菜庭院栽培，應掌握如下技術要點：

1.場地選擇,。農(nóng)村或城市芽苗菜生產(chǎn),，可選擇大棚,、日光溫室、室內(nèi),、庭院和陽臺等地方,。

2.工具及設備。浸種盆普通塑料盆,、噴水壺,、育苗盤標準型規(guī)格60×24×4～6厘米，非標準型為普通塑料籃,、育苗架,。育苗架一般以鋼質材料為好，層間距40厘米,，5層,，可根據(jù)育苗盤的尺寸確定育苗架的長與寬。