芹菜真空膨化罐生產(chǎn)新型果蔬,。用膨化果蔬直接加工果蔬不同于果蔬榨汁后噴霧干燥生產(chǎn)的果蔬粉,，前者含有更多的營養(yǎng)成分，芹菜真空膨化罐廠家,，如---,、纖維素、礦物質(zhì)和風(fēng)味成分等,。3作為方便食品的調(diào)料,。芹菜真空膨化罐許多膨化蔬菜產(chǎn)品具有-的速溶性、復(fù)水性,、風(fēng)味和口感,，可以作為其他方便食品的輔料或調(diào)味料,，如將此類產(chǎn)品作為方便面中蔬菜調(diào)料，或可以直接生產(chǎn)調(diào)味干制品,。

芹菜真空膨化罐技術(shù)原理

壓差膨化,，基于“爆米花”原理。膨化時,，將預(yù)處理的果蔬原料放入壓力罐,，通過蒸氣加熱使果蔬內(nèi)部水分不斷蒸發(fā)，產(chǎn)生水蒸氣,，使罐內(nèi)壓力不斷上升,，達(dá)到一定的壓力時，瞬間減壓,，使物料內(nèi)部水分突然汽化,、閃蒸，產(chǎn)生-的蒸汽壓差,，從而使果蔬細(xì)胞,、組織膨脹達(dá)到膨化的目的。能夠保持蘋果營養(yǎng)成分,、生鮮風(fēng)味,、脫水-、口感酥脆,、形態(tài)飽滿,、膨化均勻。