牛排杯設備加熱的目的

  1.殺菌,，肉類本身多少都會含有xi菌,，經過適度的烤制,，加熱到特定的溫度,，就可以讓xi菌完蛋,，吃起來比較安全。

  2.容易---,，牛排杯設備高溫---,，變性后的蛋白質比較容易人體的---酶分解

  3.改變口感,，容易咀嚼，因為---使蛋白質結構改變,，連帶著肉分子之間的含水結構也發(fā)生改變,，讓加熱之后的牛排和生肉吃起來感覺不一樣。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司,，生產牛排杯設備,，-產品成就精致的美味，克拉斯克牛排杯設備產品款式新穎,、結構合理,、操作方便、升溫速度快,、溫度均勻,、節(jié)能省氣、等特點,，適用于西餐廳,、牛排店等場所使用。