不少人肯定都經(jīng)歷過這樣一個問題,，在開葡萄酒的時候,，不小心把軟木塞弄斷了，只取出了上半部分,。那么，剩下的一半該怎么處理呢,？下面為大家介紹一下操作步驟,。

1、觀察卡在瓶內的軟木塞狀態(tài),。如果酒的封套還是裹在瓶頸的位置,，用開瓶器上的小刀把它整個移除，便于稍后的操作,。

2,、用一塊方巾小心擦拭瓶口，輕柔地清理裂處的碎屑,，防止在接下來的操作中不小心把木屑掉落到酒里,。

3,、準備一張咖啡濾紙、紗布或者其他的濾網(wǎng),，再準備一只潷酒器或者小型醒酒器,，以防萬一有木屑掉到酒里可以馬上過濾處理。

4,、重要步驟：將瓶身傾斜45度,，從塞子斷裂處正對的方向小心地緩緩鉆入木塞，這時候因為受力是傾斜朝向瓶壁的,，不會把剩下的木塞推下去,。鉆進去之后小心地把軟木塞提上來，注意動作一定要慢,。如果發(fā)現(xiàn)斷裂的木塞比較短,，不要猶豫，直接鉆透,。

5,、如果你發(fā)現(xiàn)斷在瓶口里的塞子已經(jīng)完全酥軟松碎，軟木塞材質,，開瓶器如果鉆進去---不堪一提就會粉碎,，通常這都是比較老的葡萄酒了，木塞已經(jīng)被酒業(yè)浸透,，而且老化了,。其實對于老年份的葡萄酒，軟木塞制作,，從一開始就應該果斷用雙片老酒開瓶器,，開瓶更安全，可以直接把瓶塞提上來,，一般很少會斷塞,。不過這個時候如果斷塞已經(jīng)發(fā)生，也可以試著用雙片老酒開瓶器試著把斷在里面的軟木塞提上來,。

假如拔除軟木塞過程中,，發(fā)現(xiàn)木塞已經(jīng)斷裂，但尚未完全斷開,，此時,，先將拔除器完全退出，之后,，從斷裂口的正面,，以45°角旋轉進入，理由是斷裂處的部分比較脆弱，而折斷口的對面處比較能承受拔除器拔出時的力量,。

天然塞,；有一種叫做天然塞，軟木塞廠家,，因其沒有經(jīng)過特殊處理而得名,，天然塞具有外觀多小孔的特征，但是被擠壓進酒瓶后小孔因此消失,。其他處理過的軟木塞根據(jù)其表面細孔孔徑大小,、表面是否有硬木和表面粗糙程度劃分為---、---到一,、二,、三級等。等級低的軟木塞是不可以用來直接裝瓶的,，因為其表---有很多參差不齊的孔,，縫隙太大，會引起溢酒,。所以這樣的軟木塞要經(jīng)過進一步加工,，萊蕪軟木塞，那就是將小孔填滿,，即填充處理,。一般工序就是先將處理軟木塞時產(chǎn)生的軟木屑與膠水混合，接著和軟木塞一起放在處理機上滾動,，大孔即可填平,，后生成了沒有明顯的小孔，但能看出填充痕跡的填充塞,。

復合塞,；還有一種軟木塞叫復合塞，望文生義就知道它肯定是幾種原料加工而來的,。---,，復合塞是由一些軟木粒和膠水混合后，填入模具中壓制而成的,，可是軟木怎么會是顆粒狀的呢?軟木粒當然不是的,，它是由那些軟木塞加工過程中剩下的邊角料或者孔徑---大的軟木塞經(jīng)過粉碎機打碎而成的。同時,，因為模具的不同，復合塞可以根據(jù)需要制成不同的形狀和規(guī)格,，其特點就是可以看到明顯的顆粒粘合在一起,。細心的朋友會發(fā)現(xiàn)香檳酒塞是兩種塞的復合體，它的主體是復合塞,，只是有一段加上了兩三片厚度不均的天然軟木,。隨著工藝的發(fā)展提升,、用途的需要，現(xiàn)在的軟木塞大多經(jīng)過上面幾種木塞再復合而成,。香檳酒塞就是的證明,。