斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備,。它不僅能將肉塊，碎肉,，脂肪等主要原料精細(xì)地切碎,，還能同時將其他原料；水,、冰屑,、調(diào)料、附屬品填充劑同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物,。---是由乳化處理,，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均---增強(qiáng)�,？蛇x用高低刀速及無極調(diào)速轉(zhuǎn)盤速度,，使斬拌，絞肉,，混合及乳化一次加工完成,。

選用---電機(jī),，使斬刀雙速度，該機(jī)噪音小,，---,，節(jié)能效果---。

斬刀選用材料經(jīng)特殊工藝加工而成,，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿,，防止?jié)B料,、溢料。斬鍋為雙速,，可以與斬刀任意速度配合,，斬拌時間短，物料溫升小,。

電器部件采用防水設(shè)計,，密封性好，清洗方便,。

斬拌機(jī)是肉類制品,、肉糜狀產(chǎn)品火腿腸、烤腸,、蒜味腸,、水餃、水產(chǎn)加工等生產(chǎn)制作過程中的一個關(guān)鍵設(shè)備,。它不僅能夠?qū)⑷鈮K,、碎肉、脂肪等主要原材料精細(xì)的切碎,，還能同時將其它原料如水,、冰屑、調(diào)料,、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物,。根據(jù)不同的要求選擇適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)速，可以---縮短運行時間,，減少物料---量,，可以保持餡料的天然色澤和風(fēng)味。

斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥,。使物料的斬切時間短，溫升小,，提高了物料的細(xì)膩度,，貢丸魚丸斬拌設(shè)備廠家,，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng),、乳化結(jié)果好,、出品率---特點。

整機(jī)主體采用---不銹鋼制作,，結(jié)構(gòu)設(shè)計合理,，加工度高，便于操作及保養(yǎng),，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件,。根據(jù)不同型號規(guī)格的斬拌機(jī)，選擇不同的配置,，以滿足用戶的要求,。