風(fēng)干
傳統(tǒng)的做法都是把拌好的條掛起來,放24個小時讓牛肉干有一定的干度,,現(xiàn)代的做法是拌好的牛肉條用烘干爐進行烘干,,烘干爐的作用很---,具有熱風(fēng)循環(huán)和排濕的功能,,設(shè)定溫度不宜太高,,機器的烘干類似于自然風(fēng)干,一般內(nèi)蒙風(fēng)味的風(fēng)干牛肉干4個小時就可以達到需求,,烘干爐還可以---肉質(zhì)鮮美,,做出的牛肉干---于自然風(fēng)干的產(chǎn)品。
烘干物料的數(shù)量是影響烘房大小的的因素,,量大需要大房,,量小需要小房,搭建熱泵烘干房時要根據(jù)客戶的烘干要求來確定烘干房的尺寸,。例如客戶需要烘干的物料是臘腸,,要求一爐處理量為濕臘腸2000到2500斤,。首先,我們根據(jù)實際經(jīng)驗計算將臘腸吊掛在推車上,,確定臘腸的吊掛密度,通常用竹竿吊臘腸,,竹竿之間有一定的間隙,;其次,根據(jù)一條2米長竹竿掛滿后有20斤來推算,,假設(shè)推車的尺寸為2000x1200x1900mm,,輪子的高度為200mm,實際可用空間為1900x1100x1700mm左右,,一臺推車掛2層臘腸,,每層掛200斤左右,分布在10根竹竿上,,臺灣牛肉干烘干爐,,每根竹竿掛20斤左右,那么一臺推車可以吊400斤左右臘腸,,做6部推車就夠用了,。有了以上的數(shù)據(jù)后,再根據(jù)我們所采用的設(shè)備情況就可以計算出我們烘干房所需要的尺寸了,,需要注意是,,牛肉干烘干爐公司,除了物料架占用的空間外,,還有輔機,、風(fēng)機和風(fēng)道也要留一定的空間,在烘干四周墻壁之間,、物料架與物料架之間需要留出一定的間隙,,熱泵烘干房的整套尺寸就出來了。
全自動大型辣椒烘干機干燥辣椒品---,,效果好,。但在每個領(lǐng)域中其選型的標(biāo)準卻不盡相同,這是因為各個領(lǐng)域的干燥物料的要求及參數(shù)有較大的區(qū)別,。木材烘干機木材烘干是通過外界提供的能量,,使木材中的水變?yōu)樗魵舛懦瞿静牡倪^程。烘干機內(nèi)層流底層中主要傳遞過程分別為,,牛肉干烘干爐廠,,滾筒高溫壁面的熱量用傳導(dǎo)的方式來通過層流底層,被傳入層流底層外,。因此烘干的物料,,從進料箱,、進料溜進入筒體,即被螺旋抄板推向后,。
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