1. 甜瓜子含大量碳水化合物及檸檬酸等,，烘焙韭菜籽，且水分充沛,，可消暑-,、生津解渴、除煩;2. 甜瓜子中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),，能幫助-吸收營(yíng)養(yǎng);3. 甜瓜子中的葫蘆素b能減輕慢性肝損傷;4. 現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲，絲蟲等作用;5. 甜瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富,，可補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素,。

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亞麻籽在我國(guó)的產(chǎn)地主要有,，分別為：河北壩上張北,、尚義、沽源,、康保山西、甘肅,、寧夏﹑內(nèi)蒙古,、青海、新疆,、黑龍江和云南,。亞麻籽(linseed)在人類歷史中已存在五千多年，它屬于種籽類,，生長(zhǎng)于各地,，但以嚴(yán)寒地帶出產(chǎn)的方為上品,，其中以加拿大西北部的亞麻籽營(yíng)養(yǎng)質(zhì)素為之冠。亞麻籽這種小的紅棕色果實(shí),，有極強(qiáng)的堅(jiān)果風(fēng)味,，即使在烤制食品中也是如此。實(shí)際上,，許多歐洲,，在幾乎所有的食品中，安徽韭菜籽,，面包師都經(jīng)常使用這種谷物,，如餅干、蛋糕,、面包等,。

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低溫烘焙的好處：

不管是主菜還是甜點(diǎn),，通常烹飪教的都是高溫烘焙，180度到200多度的高溫很常見,，但小心高溫既會(huì)破壞食物的營(yíng)養(yǎng),，又會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，對(duì)身體壞處很多�,，F(xiàn)在不妨試試低溫烘焙,。

低溫烘焙的特點(diǎn)：因?yàn)槭禽^低溫做出的食物，使得食物中的營(yíng)養(yǎng)成分得以大量保留,，比高溫做出的食物更營(yíng)養(yǎng),！