低溫冷庫冷凍冷藏可以實現(xiàn)這一點,。將要冷庫冷凍冷藏的食品放在液態(tài)氮中零下196℃或液態(tài)-零下78℃將其冷庫冷凍冷藏成高的單體速凍食品。低溫冷庫冷凍冷藏的內(nèi)在原理比較簡單：進入冷庫冷凍冷藏機的那一刻,，低溫冷庫冷凍冷藏潛力無窮：越來越多的冷庫冷凍冷藏產(chǎn)品被分成小塊銷售,。意大利面、米飯,、海鮮,、蔬菜或者這些食品的混合物采用的都是分散冷庫冷凍冷藏。液態(tài)氮沸騰,，-升華,，該過程需要的能量熱量從食品中獲取，從而導(dǎo)致食品被冷卻并終,。 因為低溫冷庫冷凍冷藏機的冷庫冷凍冷藏速率-,，低溫冷庫冷凍冷藏機不同于傳統(tǒng)的冷庫冷凍冷藏機�,？梢赃_到每小時5厘米,。舉例來說,，蘭山冷庫安裝,，制作奶酪和酸奶的發(fā)酵劑可以迅速被冷庫冷凍冷藏成松散的粒狀物,。因為溫度迅速降低，-95%微生物可以存活,。這樣,，冷庫安裝哪里好，冷庫冷凍冷藏的發(fā)酵劑容易貯存,，運輸并在發(fā)酵過程中使用,。激進冷庫冷凍冷藏機的冷庫冷凍冷藏能力設(shè)計的時候是固定的低溫冷庫冷凍冷藏機的冷庫冷凍冷藏范圍廣，可以冷庫冷凍冷藏很多新產(chǎn)品,。例如可以使用液態(tài)氮冷庫冷凍冷藏制作冰淇淋的果膠,。首先將冰淇淋的外表進行低溫冷庫冷凍冷藏。如果這時把冰淇淋放在果膠中,，果膠會均勻地散在冰淇淋外表上,，冷庫冷凍冷藏技術(shù)可以增厚冰淇淋的果膠涂層提高產(chǎn)品。

蔬菜水果,、花卉,、茶葉種子，是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商及個人投資發(fā)展-的好項目,。

蔬菜水果季節(jié)差價大,，用冷庫儲藏蔬菜水果，價高時出庫銷售,。是我國農(nóng)戶-的好項目,。考慮到目前經(jīng)濟特點,，重點介紹較為經(jīng)濟的兩種保鮮冷庫,，其特點是投資小、,，有投資價值,。

高溫保鮮冷庫：

冷庫的庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米—20平方米，可貯藏水果蔬菜8噸—12噸,，投資3萬元左右,。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎(chǔ)上，試劑冷庫安裝,，增加一定厚度的保溫層,，設(shè)置一套制冷系統(tǒng)，將門做保溫處理,，庫內(nèi)冷風(fēng)機為懸掛式,，可增加貯藏庫容，制冷機組設(shè)于庫外,，因體積小可不設(shè)機房,，制冷機組為間歇性工作,，故耗電小，-用戶歡迎,。保鮮原理：采取降低溫度的方法(0℃至5℃)抑制水果蔬菜的呼吸,。