但是大多數(shù)企業(yè)因?yàn)闆]有產(chǎn)業(yè)鏈社會(huì)資源,，從技術(shù)到產(chǎn)品開發(fā)到市場(chǎng)營銷到資本，行業(yè)好的資源果酒企業(yè)統(tǒng)統(tǒng)都缺乏,，所以企業(yè)成長(zhǎng)非常緩慢,，雖然過去十年來中國果酒產(chǎn)業(yè)也得到了---的發(fā)展，都是新進(jìn)企業(yè)帶動(dòng)的,，不斷新人涌入了這個(gè)產(chǎn)業(yè),，從而形成了增長(zhǎng)的勢(shì)頭，但是真正奠定行業(yè)基礎(chǔ)的領(lǐng)牌仍然缺乏,，小到一個(gè)小品種的果酒都沒有領(lǐng)牌,。而國外果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)荷蘭開發(fā)銀行報(bào)告顯示,，當(dāng)前歐洲的蘋果酒的發(fā)展已經(jīng)快威脅到葡萄酒的銷售,，桂花果酒多少度，成為了第二大果酒產(chǎn)品,。因?yàn)楣�酒企業(yè)發(fā)展不好,，所以果酒企業(yè)連市場(chǎng)營銷投入，產(chǎn)品開發(fā)投入都沒有辦法請(qǐng)更的團(tuán)隊(duì)來完成,，大多數(shù)都是---設(shè)計(jì)一個(gè)包裝,，產(chǎn)品就推向市場(chǎng)了。因此企業(yè)產(chǎn)品雖然非常豐富,，但是大單品普遍缺乏,，這樣造成了企業(yè)生產(chǎn)很難成建制發(fā)展，市場(chǎng)也很難成建制推進(jìn),，基本上都是在打,。如果繼續(xù)這樣下去，中國果酒還要徘徊好多年，才可能走出這樣的困境,。

　　按含糖量分以---計(jì),，g/l葡萄酒：

　　1干白果酒酒：≤4.0；

　　2半干果酒酒：4.1-12.0,；

　　3半甜果酒酒：12.1-50.0

　　果酒不僅汲取了水果中的全部營養(yǎng),，含有豐富的---和人體所需的---酸。還含有大量的多酚,，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外,，與其他酒類相比,，果酒對(duì)于護(hù)理---、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些.

　　分辨純發(fā)酵花果酒直接的方式就是煮酒,。如果配置花果酒煮后會(huì)變臭,，而純發(fā)酵的又是不一樣的體驗(yàn)口感。古就有青梅煮酒論英雄,。古時(shí)候總沒有香精色素,。這也不失為一個(gè)好辦法。