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韓國(guó)冷面的名稱為朝鮮冷面，是朝鮮民族傳統(tǒng)美食之一,。據(jù)李氏朝鮮王國(guó)后期的世食風(fēng)俗記史料《東國(guó)世食記》記載：冷面發(fā)源于19世紀(jì)中葉朝鮮王國(guó)的平壤和咸興地區(qū),。冷面分平壤冷面和咸興冷面,。平壤冷面和咸興冷面的-的區(qū)別：平壤冷面是為加湯食用的“水冷面”，而咸興冷面是用辣椒醬做調(diào)料的“拌冷面”,。冷面的一開始只是在東北非常的流行,，近幾年網(wǎng)絡(luò)的發(fā)達(dá)，冷面也開始被大家熟知,，冷面的做法簡(jiǎn)單好學(xué),，一個(gè)冷面的小吃車不需要很大的面積。不需要太復(fù)雜的裝備,。小吃車開出去就可以,。 在炎熱的夏季冷面是人們清涼解暑的一個(gè)美食。小吃車可以想去哪里去哪里,。

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快餐車的發(fā)展

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