1．市場(chǎng)上出售的果酒大部分屬配制品,，即由果汁經(jīng)酒精浸泡后取露,，再加入糖和其它配料，經(jīng)調(diào)配色,、香,、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷,，口味清爽,，但缺乏醇厚柔各感，有時(shí)有明顯的酒精味。
2．汽酒是一種含有大量-的果酒,。好的氣酒泡沫應(yīng)該勻細(xì)而滋滋作響,，酒液散發(fā)著水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道,，果酒生產(chǎn)廠家，清涼爽口,。
湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧,。公司擁有湖北省通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)的有機(jī)水果原料基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的-,。
公司通過(guò)與---——湖北工業(yè)大學(xué)生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室的-研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入合作,。選育出具有國(guó)內(nèi)優(yōu)先水平的“釀酒酵母”，研發(fā)出“控溫發(fā)酵,，果酒生產(chǎn),，恒溫窖藏，超濾菌種”等-,，-依托自身無(wú)污染的有機(jī)水果和“品質(zhì)-“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢(shì),，開(kāi)發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。
所有的果葡酒是透過(guò)發(fā)酵作用得到產(chǎn)物,，由此可見(jiàn),，發(fā)酵在果葡酒釀制過(guò)程中扮演著極其重要的角色。
1,、什么是低溫控溫發(fā)酵,？
低溫發(fā)酵是低于常溫，發(fā)酵溫度在18-22c°之間,，一般在20c°,，由發(fā)酵物動(dòng)態(tài)適當(dāng)放大或減小，果酒生產(chǎn),，控溫是通過(guò)機(jī)械制冷設(shè)備,，在發(fā)酵設(shè)備裝置中輸入制冷液體循環(huán)進(jìn)入帶走熱量，并達(dá)到工藝要求,，保持-的發(fā)酵環(huán)境,。
2、為什么要采取低溫控溫發(fā)酵工藝,？
低溫控溫發(fā)酵工藝在果葡酒的釀造中作出了重要貢獻(xiàn),，主要表現(xiàn)在-程度的保持鮮果中特有香氣與風(fēng)味，減低,、減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失,，為終消費(fèi)者在享受飲酒的同時(shí)取得新鮮水果相對(duì)等的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧。公司擁有湖北省通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)的有機(jī)水果原料基地,，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的-,。
公司通過(guò)與---——湖北工業(yè)大學(xué)生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室的-研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入合作。選育出具有國(guó)內(nèi)優(yōu)先水平的“釀酒酵母”,，研發(fā)出“控溫發(fā)酵,，恒溫窖藏，超濾菌種”等-,，-依托自身無(wú)污染的有機(jī)水果和“品質(zhì)-“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢(shì),，開(kāi)發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。
喝時(shí)適合配沙拉或餅干
此外,，果酒多數(shù)酸甜美味,，因此很受女性-，但醫(yī)生提醒,，女性在經(jīng)期前適合不要飲用太多的果酒,，否則容易導(dǎo)致出血量過(guò)多。
湖北香城酒業(yè)有限公司坐落于美麗的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧,。公司擁有湖北省通過(guò)國(guó)際有機(jī)聯(lián)合會(huì)的有機(jī)水果原料基地,，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)的-。
公司通過(guò)與---——湖北工業(yè)大學(xué)生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)室的-研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入合作,。選育出具有國(guó)內(nèi)優(yōu)先水平的“釀酒酵母”,，研發(fā)出“控溫發(fā)酵，恒溫窖藏,，超濾菌種”等-,，-依托自身無(wú)污染的有機(jī)水果和“品質(zhì)-“的咸寧桂花等原料優(yōu)勢(shì),，開(kāi)發(fā)出“采桑紫”桑果酒和“憶桂香”桂花酒系列產(chǎn)品。
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