諸城市中遠(yuǎn)機(jī)械水浴式殺菌:
在熱水池內(nèi)用蒸汽將水溫升至沸騰,啟動水泵用大口徑流量管道把熱水抽到鍋內(nèi)進(jìn)行直接殺菌,。在熱水達(dá)到一定水位時,,隨即啟動熱水循環(huán)泵,把鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán),,采用三點(diǎn)出水八點(diǎn)進(jìn)水的方式,,在循環(huán)時,為了-鍋內(nèi)出水點(diǎn)的均勻,,采用了三點(diǎn)串聯(lián)式.循環(huán)水經(jīng)水汽交換器快速升溫用此水汽交換器,,避免在鍋內(nèi)加溫時,蒸汽和貨物的直接接觸,,使部分貨物溫度偏高,,再通過鍋內(nèi)八個進(jìn)水點(diǎn)上、下,、左,、右各兩點(diǎn),使熱水直接達(dá)到殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行循環(huán).在鍋內(nèi)熱水進(jìn)行循環(huán)的同時,,蒸汽角座閥自動開啟進(jìn)行鍋內(nèi)升溫,,在即將達(dá)到溫度時,通過溫度變送器準(zhǔn)確的把鍋內(nèi)溫度輸送到溫控儀,,控制蒸汽角座閥進(jìn)行溫度調(diào)節(jié),,此調(diào)節(jié)閥是根據(jù)鍋內(nèi)溫度的升降進(jìn)行逐步調(diào)節(jié),以防止鍋內(nèi)到達(dá)溫度時,,溫度反沖,。在達(dá)到設(shè)定溫度的同時,關(guān)閉蒸汽角座閥門,,豆制品小型殺菌釜多少錢,,進(jìn)入產(chǎn)品殺菌階段不同產(chǎn)品殺菌時間可調(diào)。在到達(dá)殺菌時間后,報警器報警,,打開出水閥及水泵,,把鍋內(nèi)熱水用水泵輸送到熱水池,,下一鍋殺菌時循環(huán)使用,。
產(chǎn)品進(jìn)入冷卻階段,開啟水泵,,把涼水輸送到鍋內(nèi),,達(dá)到設(shè)定水位時停止,隨即打開循環(huán)閥門,,把鍋內(nèi)涼水進(jìn)行循環(huán),,使產(chǎn)品溫度均勻下降。如工作時間較長,,鍋內(nèi)涼水降不下溫時,,打開溢水閥,把鍋內(nèi)上部熱水排出,,同時其它涼水進(jìn)入,,以達(dá)到降溫目的。
鍋內(nèi)壓力由壓力變送器隨著鍋內(nèi)壓力的升降,,把信號輸送到壓力控制儀,,進(jìn)行鍋內(nèi)壓力自動條整,使鍋內(nèi)壓力始終處于在規(guī)定的范圍內(nèi),。如超出,,可自動停止;如下降,,可自動加壓保護(hù),。使鍋內(nèi)產(chǎn)品處于同等壓力下進(jìn)行殺菌。
在鍋內(nèi)達(dá)到工藝設(shè)定的冷卻溫度后,,隨即把鍋內(nèi)涼水排出,,卸掉鍋內(nèi)壓力,殺菌完畢,,操作工人打開連鎖裝置,,開啟鍋門取貨。
噴淋式殺菌鍋
關(guān)鍵詞:噴淋式殺菌鍋產(chǎn)品的詳情:
電腦全自動頂噴,、側(cè)噴高溫高壓調(diào)理型殺菌鍋脈沖式
1.間接加熱和冷卻,,阻止蒸汽和貨物直接污染。
2.設(shè)定脈沖功能,,熱水波浪式噴淋,,-貨物加熱均勻。
3.采用軟化水殺菌,食品白裝物料,,光潔無污點(diǎn),。
4.柔和的分階段升溫、降溫,、保護(hù)玻璃瓶食品不破碎,。
5.適合不同的包裝物料盒食品---。
6.根據(jù)產(chǎn)品不同,,設(shè)定分段升溫,、殺菌、保壓,、降溫,。
7.分頂噴、側(cè)噴型殺菌,、可同時噴淋,、可交換噴淋。
殺菌鍋的特性:
用簡單的術(shù)語,,殺菌鍋是一只密閉的,、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品,。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性:
系統(tǒng)是加壓的,,傳遞溫度-高于沸水,。
系統(tǒng)使用某種介質(zhì)稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽,、熱水容器全部浸沒在水中,、水噴霧或水噴淋和蒸汽/空氣混合物。
全自動側(cè)噴式高溫高壓調(diào)理殺菌釜
plc電腦全自動控制,,殺菌精度高,,鍋內(nèi)溫差±0.3℃
側(cè)噴式殺菌,節(jié)約水資源,,節(jié)約熱能
間接加熱和冷卻,,防止二次污染
柔和的階梯式升、降溫,,保護(hù)易碎食品及玻璃瓶包裝
軟水殺菌,,包裝表面光潔亮麗
適合不同的包裝材料軟包裝、玻璃瓶,、含氣盒,、馬口鐵等
電子超溫度自動保護(hù)
溫度,、壓力、水位,、動作異常報警
可編輯,、儲存上百個食品殺菌工藝
蒸汽式殺菌鍋工作原理:是以水、汽交換式殺菌工藝,,是利用大功率循環(huán)水泵強(qiáng)制儲水罐的熱水進(jìn)入殺菌鍋內(nèi),,利用熱水將殺菌鍋內(nèi)的冷氣全部排出,再借用殺菌鍋進(jìn)蒸汽時的壓力差將熱水返回儲水罐,,使殺菌鍋內(nèi)的溫度均勻,,無死角,,-了殺菌的成功率,。蒸汽式殺菌鍋的罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定、熱分布均一,、升溫快,、間接加熱和冷卻,阻止二次污染,、的壓力控制,,整個---工藝流程全部由電腦plc控制、殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng),,可設(shè)定多階段加熱機(jī)制,、測量f值功能、電腦內(nèi)少可存儲30個殺菌公式,,根據(jù)溫度,、壓力、殺菌時間分自動控制和手動控制,。為了獲得-的殺菌結(jié)果,,殺菌鍋需要和飽和蒸汽供給器連接,在整個升溫和保溫過程中一直給殺菌鍋供汽,。使殺菌鍋能在整個殺菌過程中-鍋內(nèi)的蒸汽流動,,溫度均衡要求殺菌的溫度在整個過程中殺菌鍋內(nèi)的溫度既不會提高也不會下落,-了蒸汽殺菌無死角的新概念,。飽和蒸汽殺菌鍋是一項(xiàng)新的殺菌實(shí)用技術(shù),,是罐裝產(chǎn)品,真空貼體包裝產(chǎn)品,,玻璃瓶包裝產(chǎn)品,,尤其是植物類包裝產(chǎn)品的優(yōu)先殺菌設(shè)備。
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