我們公司是一家生產(chǎn)制造真空油炸機廠家,專門派人去學(xué)習(xí)了國外的-技術(shù),,結(jié)合國內(nèi)現(xiàn)有的真空油炸機技術(shù)研究出了屬于我們自己的真空油炸機技術(shù)。
我們公司生產(chǎn)的真空油炸機使用的是真空浸漬技術(shù),,它的原理主要是:原材料的水分在真空條件下首先被吸收,,壓縮原材料中細(xì)胞間隙,使原材料緊湊,,蒸發(fā)的水分通過熱交換被迅速帶走,,從而大大提高了浸漬效率。
通常情況下果蔬在真空油炸狀態(tài)下浸漬30分鐘,,果脯在真空油炸狀態(tài)下3小時,,我們公司生產(chǎn)的真空油炸機生產(chǎn)的產(chǎn)品,風(fēng)味好,,外形美觀,,好吃不膩,細(xì)11菌指標(biāo)低,,同時生產(chǎn)效率比以往的普通真空油炸機提高了數(shù)十倍,。
果蔬脆片生產(chǎn)流程:
原材料在放入果蔬脆片油炸機油炸前,清洗和剝皮是di一步,,要將原材料進(jìn)行洗凈剝皮處理,,有專門為果蔬脆片設(shè)計的清晰剝皮機,不會對果蔬造成損害。洗凈之后將果蔬進(jìn)行切片,,形成果蔬片形狀,,冬棗脆真空低溫油炸設(shè)備配置,進(jìn)行脫水處理,,這個步驟是為了幫助果蔬片減少水分,,使它們方便進(jìn)行油炸作業(yè)。在大蒜真空油炸機里生產(chǎn)大蒜,,生產(chǎn)出來的成品含油量低,,而且原材料處在負(fù)壓力狀態(tài),在這種狀態(tài)下進(jìn)行生產(chǎn),,能夠減少甚至避免結(jié)晶作用給大家?guī)淼膿p害,。
果蔬脆片油炸機可以使果蔬片中的水分降低到2%,從而得到果蔬脆片,,果蔬脆片油炸機中的純花生油,,能夠連續(xù)使用8-12小時。果蔬脆片油炸機會自動將多余的油排除,,通過果蔬脆片油炸機生產(chǎn)出來后進(jìn)行調(diào)味包裝就可以了,。
海鮮脆片,是運用海鮮作為原材料,,用真空油炸機,,在真空狀態(tài)下低溫油炸而成的。該產(chǎn)品的特點是酥脆可口,,不油膩,,無任何添加劑。-很多海鮮控的喜愛,。這是因為在真空狀態(tài)下,,不管是水果還是蔬菜,它們細(xì)胞間的水分會蒸發(fā),、細(xì)胞會膨大,、食品膨化效果好,所以才會酥脆可口,。魚蝦真空油炸機,,魚干真空油炸機,小黃魚真空油炸機,,海鮮真空油炸機,,酥脆魚真空油炸機,水產(chǎn)品真空油炸機,,-人們的-,。真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進(jìn)行油炸,、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養(yǎng)成份的破壞,。
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