殺菌鍋總體上怎么分類殺菌鍋主要是通過罐體內(nèi)產(chǎn)生一定壓力的蒸汽，來完成對罐體中需要?dú)⒕氖称愤M(jìn)行加溫的作用,，目前已經(jīng)研發(fā)出很多種類很多型號的設(shè)備產(chǎn)品,。外觀上就有單罐、雙罐,、雙層,、立式、橫臥式等外形；在控制程度上也有手工,、半手工,、全程序的分類；還有從殺菌的方式上面也可以進(jìn)行分類,。
熱水和蒸汽,。比較傳統(tǒng)的殺菌鍋主要采取這兩種殺菌方式，將食品完全浸泡在熱水當(dāng)中或者直接用熱水產(chǎn)生的蒸汽來進(jìn)行殺菌,。此類殺菌方式比較不均勻,，同時(shí)對進(jìn)行殺菌作業(yè)的食品有比較嚴(yán)格的要求。
淋水殺菌,。新式的殺菌鍋多采取這種方式來完成整個(gè)殺菌進(jìn)程,，食物在運(yùn)輸至罐體內(nèi)時(shí)，用熱水淋灑或者噴出霧狀的水汽在食品的表面,，可以做到食品四周無死角,，周圍溫度平衡均勻，能做到快速并且穩(wěn)定的對罐內(nèi)的各類食品進(jìn)行殺菌,。這種殺菌方式無疑---了食品殺菌的應(yīng)用領(lǐng)域,。
購買殺菌鍋需要考慮哪些因素需要購買殺菌設(shè)備的生產(chǎn)企業(yè)需要對殺菌鍋的行情和自身的需求來考慮和選擇設(shè)備廠家和相對應(yīng)的型號產(chǎn)品。
正規(guī)廠家,。首先應(yīng)該考慮的是合格廠家生產(chǎn)的設(shè)備,，且廠家規(guī)模大實(shí)力---，內(nèi)部生產(chǎn)車間工作嚴(yán)謹(jǐn),，產(chǎn)品---,，豆制品噴淋殺菌鍋報(bào)價(jià)，生產(chǎn)的產(chǎn)品能接受市場的考驗(yàn)且反應(yīng)---,。您可以-到食品機(jī)械生產(chǎn)公司去-和咨詢,，從品質(zhì)、銷售,、價(jià)格,、服務(wù)、售后等這些綜合因素出發(fā),，選擇值得您---的品牌和相應(yīng)的產(chǎn)品,。
自身的需求。市場上殺菌鍋的品類繁多,，---是新式的產(chǎn)品能好的符合各種食品殺菌產(chǎn)業(yè)需要,，有各自不同的特性和應(yīng)用領(lǐng)域。購買者需要著重的考慮其應(yīng)用領(lǐng)域和殺菌的特性,，選擇是個(gè)自己食品加工的設(shè)備,，也可以向廠家咨詢,，讓廠家為您選擇適合您的殺菌設(shè)備。
如何選擇殺菌鍋
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