韓國泡菜是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料,，各種水果,、海鮮及肉料、添加魚露為配料的發(fā)酵食品,。主要有益因子成分為乳酸菌,，還含有豐富的-、鈣,、磷等無機(jī)物和礦物質(zhì)以及人體所需的十余種---酸,。韓國泡菜食后五味俱全，可佐飯,，可佐酒,，易-，爽胃口,，既能提供充足的營養(yǎng),。辣椒

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