羽衣甘藍(lán)分布地區(qū)
原產(chǎn)地中海沿岸至小亞西亞一帶，現(xiàn)廣泛栽培,，主要分布于溫帶地區(qū),。在英國(guó)、荷蘭,、德國(guó),、美國(guó)種植較多,，且品種各異，三角梅---基地,，有觀賞用羽衣甘藍(lán),，亦有菜用羽衣甘藍(lán)。我國(guó)引種栽培歷史不長(zhǎng),，尤其是觀賞羽衣甘藍(lán)是近十幾年才有少量種植,，也只是分布在北京、上海,、廣州等大中城市,。
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1,、羽衣甘藍(lán)羽衣甘藍(lán)的觀賞品種]很多，葉片形態(tài)美觀多變,，色彩絢麗如花,。其中心葉片顏色尤為豐富，整個(gè)植株形如牡丹,。
2,、羽衣甘藍(lán)植株高大，根系發(fā)達(dá),，主要分布在30厘米深的耕作層,。莖短縮，密生葉片,。葉片肥厚,，倒卵形，被有蠟粉,，-波狀皺褶,，呈鳥(niǎo)羽狀，美觀,�,；ㄐ蚩偁睿x(chóng)媒花,，三角梅,，果實(shí)為角果，扁圓形,，種子圓球形,，褐色，千粒重4克左右,。
羽衣甘藍(lán)的功效與作用羽衣甘藍(lán)營(yíng)養(yǎng)豐富,，含有大量的-a,、c、b2及多種礦物質(zhì),，-是鈣,、鐵、鉀含量-,，鐵,、鈣、鉀含量是普通甘藍(lán)的三倍以上,，其中-c含量非常高,，是ｚｈｉ療兒童夜盲癥和補(bǔ)鈣的ｓｈｏｕ選蔬菜。
每100克嫩葉中-c含量達(dá)到153.6～220毫克,，在甘藍(lán)中可與西藍(lán)花-,。其熱量?jī)H為209焦耳，三角梅價(jià)格,，是健美---的理想食品,。
涼拌羽衣甘藍(lán)的做法
1.洗凈切去老根，三角梅,，用開(kāi)水焯熟,；
2.焯熟后切小段；加入橄欖油,，芥末和海帶醬油調(diào)成的汁拌勻即可,。
烹飪技巧
1、我加了一點(diǎn)胡蘿卜絲以及杏仁碎,，增加口感,，也更健康！
2,、個(gè)人認(rèn)為這菜稍稍偏硬了一點(diǎn)，不太適合涼拌,，當(dāng)然葉子切細(xì)點(diǎn)應(yīng)該會(huì)好些,；
以上介紹的關(guān)于涼拌羽衣甘藍(lán)的相關(guān)做法介紹，希望能幫助愛(ài)吃涼菜的你們品味到另一種美食,。
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