殺菌鍋在什么情況下不得使用,？雖然殺菌鍋是一種極其有利于食品加工或者是---加工的殺菌設(shè)備,，但我們在使用和操作該設(shè)備的時候，一定要注意它們的使用條件,，否則運(yùn)行過程中就會出現(xiàn)諸多麻煩,。而對于以下的一種情況，該設(shè)備是定不可以使用的,，那就是漏電的情況,。
這一設(shè)備需要相應(yīng)的電能來輔助，其中的線路是---電能輸送的主要條件,。如果該設(shè)備的電源或者是線路或者是其他方面等有著漏電的問題,，那么，這一設(shè)備定要停止運(yùn)行,，海參殺菌鍋,，不可以在繼續(xù)使用，否則就會引發(fā)整款設(shè)備的故障,，從而導(dǎo)致殺菌作業(yè)的異常,。
所以說，在發(fā)現(xiàn)殺菌鍋有漏電的情況時,，定要及時的停止作業(yè),，不可以在對它們進(jìn)行運(yùn)行和使用，只有在維修處理之后,，讓電源能量恢復(fù)正常之后,，我們才能夠---的去使用和操作它們，這是---殺菌和殺菌安全的主要條件,。
熱水循環(huán)式雙層殺菌鍋在工作前可預(yù)先把上罐加溫到所需溫度,，把上罐水迅速放入到下罐內(nèi)，并根據(jù)水泵的流量,、蒸汽的流向設(shè)置了熱水分離器,，通過大水泵和大口徑管道快速把鍋內(nèi)水經(jīng)過噴淋裝置四面循環(huán),，達(dá)到殺菌時無死角、假角,，并且可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象,，使食品快速、準(zhǔn)確地進(jìn)行---,。多功能殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料：
1,、塑膠容器：pp瓶、hdpe瓶,。
2,、軟袋包裝：鋁箔袋,、透明袋,、真空袋、高溫蒸煮袋等,。
雙層水浴式高溫高壓調(diào)理殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):
1,、高溫短時間--- 采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到---所要求的溫度,，從而縮短了---時間,，提高了工作效率。
2,、節(jié)約能源,。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源,、時間及人力,、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本,。
肉制品殺菌鍋由于壓縮空氣是---導(dǎo)熱體,，海參殺菌鍋供應(yīng)，況蒸汽本身又具
有一定的壓力,。因此,，在殺菌時升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣,，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫
時,，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，肉制品殺菌鍋使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個---壓,。肉制品殺菌鍋特經(jīng)
過殺菌后,，降溫冷卻時，停止供應(yīng)蒸汽,，將冷卻水壓入噴水管,。由于鍋內(nèi)溫度下降,，蒸汽冷凝，
而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)
性能特點(diǎn)：
轉(zhuǎn)換水流方向：溫度均勻,、無死角,，高溫殺菌鍋內(nèi)熱水循環(huán)呈上、下,、左,、右八個點(diǎn)，通過閥門
控制使熱水均勻的轉(zhuǎn)換水流方向,，海參殺菌鍋,，---了殺菌鍋內(nèi)從升溫、殺菌,、降溫,、冷卻、鍋內(nèi)每個點(diǎn)的熱
分布均勻,，達(dá)到了理想的殺菌效果,。高溫高壓殺菌鍋采取多段升溫，殺菌---,，海參殺菌鍋,，根據(jù)不同產(chǎn)品
采用多段升溫殺菌，多段降溫,，---各種食品原有營養(yǎng)成分不被破壞,，保持了產(chǎn)品原有色澤不會
改變。
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