低溫真空油炸設(shè)備介紹
其結(jié)構(gòu)緊湊,,真空脫水,、脫油和儲油集為一體---限度節(jié)省空間,采用內(nèi),、外循環(huán)低壓蒸汽大面積換熱,,鄭州油炸機,加熱迅速,,油的溫度采用智能控制,,油溫平穩(wěn),物料受熱均勻,,消除了上非設(shè)備高溫蓄熱導致油脂劣變及油溫不均勻的弊�,。�
圓盤式料藍使投料,、出料更方便,,升降車出、入料藍---降低了勞動強,、提高了工作效率,。
油脂連續(xù)循環(huán)過濾,減少了油脂浪費和集中清理料渣的麻煩,,油脂不需做特殊回收處理,;
自行設(shè)計的產(chǎn)品全不銹鋼流體噴射真空泵使真空度---0.098mpa以上,為真空油炸脫水創(chuàng)造了---條件,;
采用設(shè)計---的三支承固定式高速脫油籠,,脫油效率明顯提高。具有---,、,、節(jié)能及操作簡便等---特點,適合南北方幾十個品種的果蔬原料,,加工出的果蔬脆片制品片形---,,油炸機材質(zhì),色澤鮮亮,,含油率低,,口感酥脆
油炸機
1、開機前檢查導熱油,、棕櫚油管路,、閥門是否牢固,。
2、檢查電器設(shè)施是否正常,。
3,、檢查導熱油溫度和壓力是否符合要求。
4,、應空載啟動油炸機滾筒,,待棕櫚油溫度達178℃以上方可投料。
5,、單次投料時間不能大于1分鐘,,二次投料應間隔3分鐘。依此類推,。
6,、如果棕櫚油油溫上下波動大、掉溫快,,應縮投料時間或增加投料時間間隔,。
7、每10分鐘應抽樣檢查一次胡豆的酥脆度,。
8,、注意高溫設(shè)備防止被。油炸時間現(xiàn)場操作者不能串崗脫崗,。
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