齊奧 黃花菜烘干機(jī) 黃花菜烘干設(shè)備 黃花菜烘干箱 黃花菜烘干房

黃花菜的烘曬脫水工藝：

自然脫水需在空曠處設(shè)支架，然后將冷卻了的黃花菜放置于竹簾,、 席箔或晾盤上均勻攤擺,，由太陽(yáng)光曝曬。為使上下色澤均勻,，加速脫水干燥,， 可用空簾(席、盤)對(duì)翻,，盡可能不用手翻動(dòng),，-晾曬產(chǎn)品。應(yīng)注意防雨,，黃桃削皮機(jī),， 陰天易起霉菌，夜晚收回,。黃花菜需經(jīng)2個(gè)～3個(gè)晴天即可曬干,。

人工脫水干燥可采用熱泵烘干系統(tǒng)完成。將烘盤 (黃花菜5千克／平方米) 放入80度的烘房中，由于黃花菜大量吸熱,，烘房溫度會(huì)降至60～65℃,，保持此溫度10～12小時(shí)，然后自然降溫至50℃,，直至烘干為止,。烘干期間注意排濕，保持65%以下的相對(duì)濕度,。脫水后的黃花菜用手握緊不發(fā)脆,， 松手后又能自然散開，以相互之間不粘連為宜,。如果再將干燥的黃花菜略曬,，可-色澤。

齊奧土豆烘干機(jī) 土豆片烘干設(shè)備 烘干箱 烘干房 土豆烘干工藝

切片 去皮后的馬鈴薯土豆被切片機(jī)切成8mm～lomm的片薯片過(guò)薄會(huì)使成品風(fēng)味受到影響,，干物質(zhì)損耗也會(huì)增加,，梨削皮機(jī)全自動(dòng)，并注意防止切片過(guò)程中的酶促褐變,。

預(yù)煮,、蒸煮 斷粒蒸煮的目的是使馬鈴薯熟化，果蔬削皮機(jī),，以固定淀粉鏈,。先經(jīng)預(yù)煮，溫度為68℃,，時(shí)間15min后蒸煮,，溫度為100℃，時(shí)間15min～20min,；之后在混料機(jī)-蒸煮過(guò)的馬鈴薯片斷成小顆粒,，粒度為0.15mm～0.25mm。

調(diào)整 馬鈴薯顆粒在流化床中降溫,，溫度為60℃～80℃,，直到淀粉老化完成。要盡可能使游離淀粉降至1.5%～2.0%,，以保持產(chǎn)品原有風(fēng)味和口感,。