冷鏈物流中各類商品溫度要求：

　　(一)：冷卻畜禽肉、冰鮮水產(chǎn)品,、植脂奶油蛋糕,、配餐、果汁,、酸(凍i結點以上——4℃)

　　1,、冷凍畜禽肉水產(chǎn)品、冷凍果汁,、冷凍飲品,、冰蛋、速凍蔬菜,、冷凍調(diào)制食≤-18℃

　　2,、冰淇淋≤-23℃ ～ -25℃

　　3,、金槍魚≤-50℃

　　4、運輸溫度≤-45℃(二)：蔬菜,、水果,、巴氏殺菌奶、冷藏雞蛋,、蛋液,、調(diào)制熟肉、冷藏盒飯,、含奶蛋糕,、蛋糕胚、豆制品(凍i結點以上——   7℃)

　　蔬菜,、水果中不同品種有不同的貯藏適宜溫度,，如：

　　1,、大白菜,、土豆為0℃ ～ 15℃

　　2、番茄分前,、中,、后期適宜溫度

　　3、蘋果為-1℃ ～ 2℃

　　4,、發(fā)酵豆制品除外

近年來,，---對冷鏈物流的支持力度正不斷提高，各相關職能部門發(fā)布的多個文件中提出了健全冷鏈物流體系,，支持冷鏈物流基礎設施建設等要求,，冷藏車貨運公司，---冷鏈物流行業(yè)的快速完善,。也正因為如此,，冷鏈物流行業(yè)開始了迅速發(fā)展進程，且蘊含著---的潛在商業(yè)價值,。根據(jù)中國產(chǎn)業(yè)---的估計,，到2020年，我國冷鏈物流行業(yè)的市場規(guī)模將可以達到5000億元,。

有研究報告同樣聲稱,，冷鏈物流行業(yè)的整體平均毛利率在15%~20%之間，規(guī)模效應和學習效應的積累或許比其他物流方式明顯,，隨著技術的不斷進步,、生活水平提升引導的消費升級，冷鏈物流勢必將迎來發(fā)展的黃金期,。