半自動(dòng)雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋是我公司在借簽單鍋和雙鍋的基礎(chǔ)上,，成功研制的一種節(jié)能,、節(jié)水、節(jié)時(shí)的新型殺菌設(shè)備,。其主要控制電器采用國際上-的德國西門子電器,、德國寶德閥門及進(jìn)口溫度,、壓力一體化變送器，使設(shè)備在工作時(shí)達(dá)到了-的運(yùn)行效果,。通過多年客戶使用的反饋情況,，其性能明顯優(yōu)于其他殺菌設(shè)備，魚豆腐殺菌鍋價(jià)格,，即能節(jié)省能源,，縮短了被殺菌物體在殺菌鍋內(nèi)的時(shí)間，充分利用鍋內(nèi)循環(huán)熱水,，使殺菌鍋內(nèi)溫度均勻一致,，使產(chǎn)品達(dá)到預(yù)定的保質(zhì)期，從而-了產(chǎn)品的色澤,、口味,、營養(yǎng)不被破壞。
二 技術(shù)特點(diǎn):
1,、雙鍋交叉使用,，節(jié)省時(shí)間，節(jié)約蒸汽能源,，魚豆腐殺菌鍋，提高工作效率,。
2,、升溫速度快，鍋內(nèi)溫度均勻,，殺菌-,，達(dá)到產(chǎn)品保質(zhì)期。
3,、設(shè)計(jì)電器半自動(dòng)控制,、停電時(shí)可人工操作，-整個(gè)殺菌過程順利進(jìn)行,。
4,、采用-的德國西門子電器，控制溫度,、殺菌時(shí)間和鍋內(nèi)壓力,。
5、選用合理的進(jìn)口閥門及進(jìn)口原件,，使整個(gè)操作過程簡單,、方便。
6,、安裝安全連鎖報(bào)警裝置及雙鍋開門互鎖裝置,。
操作說明:臥式殺菌鍋 高溫殺菌鍋
一般食品廠對(duì)包裝好的產(chǎn)品作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋,，本設(shè)備通過引入壓縮空氣實(shí)現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行,，須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng)),。在殺菌時(shí)，由于加熱使溫度升高,，包裝袋內(nèi)的壓力會(huì)超過袋外(在鍋內(nèi))的壓力,。因此，為了避免殺菌時(shí)包裝物內(nèi)增壓而損壞,，必須施加反壓力,，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力，防止包裝物損壞,，其操作情況分述如下：
由于壓縮空氣是---導(dǎo)熱體,，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此,，在殺菌時(shí)升溫過程中,，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時(shí),，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2mpa。待經(jīng)過殺菌后,，降溫冷卻時(shí),，停止供應(yīng)空氣，將冷卻水壓入噴水管,。由于鍋內(nèi)溫度下降,，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償,。
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