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病蟲---無花果較少發(fā)生病蟲害。在果實生長期中,,向周圍散發(fā)特殊氣味易招致桑田牛危害,;果成熟時易受鳥害。除人工撲捉桑田牛,,驅(qū)趕鳥類之外,,可人工或滅蟲卵。亦可用稻草人縛塑料彩條插入田間驅(qū)趕鳥類,。
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下面與您細述無花果酒的加工方法
1.原料處理
選用成熟度高、無腐爛的新鮮無花果為原料,,用自來水清洗后,,去蒂并切成四瓣,無花果苗價格,,用多功能蒸煮鍋蒸 5min,,鈍化無花果中的酶,再用高速組織搗碎機將無花果打成漿,,并在無花果原漿中加入 20%的蒸餾水,,得到加工所需的無花果漿。
2.果膠酶處理
由于無花果果實中含有大量的果膠物質(zhì),,金華無花果苗,,而果膠物質(zhì)在釀酒過程中,不利于渣汁分離,,影響果酒的澄清,。打漿后,無花果苗木價格,,無花果漿的 ph值為 5.45,,在其中加入 0.3%的果膠酶,酶解溫度為45℃,,酶解時間 2h,。
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