果蔬脆片是近年來-歐美,、日本及東南亞的食品,，在我國的超市里也出現(xiàn)的越來越多。水果和蔬菜都是健康食品,，但它們被做成脆片,，的保留了果蔬其豐富的營養(yǎng)，紫薯脆片膨化生產(chǎn)線,，色澤美觀,，引人食欲口感酥脆有嚼勁,。又具有低脂肪,、低熱量和高纖維素的特點，含油量較大程度低于傳統(tǒng)油炸食品,，無油膩感,。果蔬脆片擁有眾多產(chǎn)品：什錦果蔬，紫薯片,，藕片,，地瓜片，紫薯脆片膨化生產(chǎn)線廠家,，黃桃片等,。
紫薯脆片膨化生產(chǎn)線

目前果蔬脆片加工有兩種加工工藝技術(shù)fd和vf，vf技術(shù)起源于美國宇航局太空食品技術(shù)，vf技術(shù)在真空條件下進行食品加工,，可以減輕甚至避免氧化作用所帶來的傷害,，脫水處理的同時保留了產(chǎn)品的營養(yǎng)，色澤及風(fēng)味,。傳統(tǒng)的工藝生產(chǎn)的食品采用油炸加工方式,，油的溫度在160c以上，紫薯脆片膨化生產(chǎn)線圖片,，容易產(chǎn)生---,，這是一種致愛物；含油率-,，長期食用對健康不利,；而vf技術(shù)生產(chǎn)的果蔬脆片將油溫控制在60c以下，使加工食品不會劣變,，并且醉大程度的保存了植物油的營養(yǎng)成分,，含油率維持在5%-10%，并且生產(chǎn)過程采用的是植物油作為脫水媒介,，可放心長期食用,。傳統(tǒng)加工方式因為高溫的緣故加工出來的產(chǎn)品失去原有的色澤，口感細膩,；vf技術(shù)可以有效保持食品原有的色澤和形狀,，酥脆可口。
紫薯脆片膨化生產(chǎn)線