全自動(dòng)滾筒電磁攪拌炒貨機(jī)簡介
本機(jī)主要由機(jī)架、料斗,、圓筒,、擋火罩等組成，電機(jī)通過三角帶帶動(dòng)齒輪軸,，青稞面滾筒炒菜機(jī)功能介紹,，齒輪軸上的齒輪帶動(dòng)圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動(dòng)；于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動(dòng),，物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進(jìn)行蒸炒,。
該全自動(dòng)電磁滾筒攪拌炒鍋通過我公司---在老式炒貨機(jī)基礎(chǔ)上的不斷改進(jìn)，它便于觀察原料在炒貨機(jī)內(nèi)的成熟程度,，未完全密封,。該炒貨機(jī)使用非常方便，可根據(jù)自己的情況選擇加熱方式,，可用電磁加熱,。客戶可根據(jù)各自的需要進(jìn)行配套,。
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電加熱炒貨機(jī)使用方法
點(diǎn)火升溫應(yīng)啟動(dòng)電機(jī),，使圓筒轉(zhuǎn)動(dòng)，避免圓筒局部受熱,；圓筒預(yù)熱到50℃左右即可進(jìn)料物料，待物料炒到合適時(shí)炒料時(shí)間視火力大小,，一般為14—20分鐘,，溫度升到130℃左右立即判斷可否出料，青稞面滾筒炒菜機(jī),，從進(jìn)料口取樣來判斷如能出料即可打開出料口擋板,，物料即陸續(xù)外出
滾筒炒貨機(jī) 炒料的技巧
如花生：正常水分的花生米，炒料時(shí)加水2%左右,，青稞面滾筒炒菜機(jī)便于控溫,，溫度在100℃以前火可大些,，青稞面滾筒炒菜機(jī)提高生產(chǎn)，100℃以后火小些,。讓油料充分吸收水分,，這樣榨出的油加熱時(shí)不起鍋，所以,，每鍋炒料數(shù)量在70—80公斤,。出鍋條件：1.溫度在130℃左右。2.水分,，用手攥感覺到稍微發(fā)硬,，用手搓紅皮能下來。3.變性程度,，用牙咬要感覺到發(fā)硬,，越硬證明變性程度越-，但決不能-或發(fā)脆,，發(fā)脆證明水分小,，變性程度太大即火大，炒老了,，很難榨出油,。所以提示新機(jī)手：寧可炒嫩不炒老。滾筒炒貨機(jī) 炒料的技巧
滾筒炒貨機(jī) 炒料的技巧
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