消毒柜,，就是為解決---滋生殘存問題而誕生的;消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線,、高溫,、臭氧等方式，給食具,、餐具,、毛巾、衣物,、美容美發(fā)用具,、等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具,，外形一般為柜箱狀,，柜身大部分材質為不銹鋼。

　　但傳統(tǒng)的這些消毒方式,，如臭氧消毒法是一把雙刃劍,，一方面能達到---的消毒效果，餐具消毒柜,，另外方面卻容易腐蝕餐具,。一旦臭氧泄露,，人體吸入后可引起呼吸加速、胸悶等---,，甚至發(fā)生等危害,。另外，臭氧消毒后的異味也為人詬病,，因此,，不少用戶家中的臭氧消毒柜被棄用淪為碗柜。由于臭氧消毒柜存在弊端,，餐具消毒柜批發(fā)，行業(yè)開始出現(xiàn)紫外線,、紅外線等物理消毒柜,。紫外線是通過照射---、---等微生物破壞其機體內 dna的結構,，使其立即或喪失繁殖能力來達到消毒效果,，但是紫外線只能沿直線傳播，輻射能量偏低,，因而只能殺滅直接照射到的微生物,，紫外線照射范圍之外，---很難被殺滅,，殺菌效果難以---,。

隨著人們生活水平的不斷提高，在注重---的同時,，對衛(wèi)生狀況的要求也越來越高了,，這使得食具消毒柜逐漸成為家庭不可缺少的電器設備。消毒柜為全鋼結構,，一般有紅外線消毒和臭氧消毒兩種方式,。在市場上可以見到掛式、立式,、臺式,，還有單門的和雙門的，以及不同容積的各種規(guī)格,。

遠紅外線高溫型消毒柜主要是根據(jù)物理原理,，利用遠紅外線---，在密閉的柜內產生120度高溫進行殺菌消毒,。這種消毒方式具有速度快,、穿透力強的特點，日常生活中常用的餐具,、茶具都可放在柜內進行高溫消毒,。