午餐肉檢測項目：
分類,、感官要求,、淀粉,、脂肪、亞,、---、銅,、錫,、鉛、等檢測項目
午餐肉檢測標準：
午餐肉qb 2299-1997
午餐肉qb 2299-1997 6.2
午餐肉qb 2299-1997 6.4
肉制品 淀粉含量測定gb/t 9695.14-2008
午餐肉qb 2299-1997 6.6
肉與肉制品 總脂肪含量測定gb/t 9695.7-2008
午餐肉qb 2299-1997 6.7
食品安全--- 食品中亞與的測定gb 5009.33-2010
午餐肉qb 2299-1997 6.5
食品安全--- 食品中氯化物的測定gb 5009.44-2016
午餐肉qb 2299-1997 6.8
食品中銅的測定gb/t 5009.13-2003
午餐肉qb 2299-1997 6.8
食品中錫的測定gb 5009.16-2014
禽肉檢測項目：
感官檢驗,，兔肉檢測中心,，水分，解凍失水率,，揮發(fā)性鹽基氮,，兔肉檢測，四環(huán)素,，土,，金 等檢測項目
禽肉檢測標準：
--- 禽肉 ny/t 753-2012 4.3
鮮、凍禽產(chǎn)品gb 16869-2005
--- 禽肉 ny/t 753-2012 4.4
畜禽肉水分---gb 18394-2001
--- 禽肉 ny/t 753-2012 4.4
鮮,、凍禽產(chǎn)品gb 16869-2005
--- 禽肉 ny/t 753-2012 4.4
食品安全--- 食品中揮發(fā)性鹽基氮的測定gb 5009.228-2016
--- 禽肉 ny/t 753-2012 4.5
食品中有機磷-殘留量的測定gb/t 5009.20-2003
--- 禽肉 ny/t 753-2012 4.5
可食動物肌肉中土,、四環(huán)素、金,、強力殘留量的測定 液相色譜-紫外檢測法
gb/t 20764-2006
--- 禽肉 ny/t 753-2012 4.5
可食動物肌肉中土,、四環(huán)素、金,、強力殘留量的測定 液相色譜-紫外檢測法
gb/t 20764-2006
--- 禽肉 ny/t 753-2012 4.5
可食動物肌肉中土,、四環(huán)素,、金、強力殘留量的測定 液相色譜-紫外檢測法
gb/t 20764-2006 等檢測標準
為---月餅制作原料安全達標,，兔肉檢測機構(gòu),，從源頭上遏制不合格月餅進入市場，不少廠家都要求原料供應(yīng)商提供相關(guān)檢測報告,。在我國,，月餅的檢測有著明確的標
準：gb/t 19855-2015，適用于使用小麥粉等谷物粉或植物粉,、油,、糖(或不加糖)等為主要原料制成餅皮，包裹各種餡料,，經(jīng)加工面成,，在中秋節(jié)食用為主
的傳統(tǒng)節(jié)日食品的生產(chǎn)、檢驗和銷售,。
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