因此越來越多的消費(fèi)者會(huì)選擇食用鈣片或是其他補(bǔ)鈣產(chǎn)品以達(dá)到補(bǔ)鈣的目的,,市場(chǎng)上也因此出現(xiàn)了琳瑯滿目的補(bǔ)鈣產(chǎn)品,。然而,有消費(fèi)調(diào)查顯示,,眾多補(bǔ)鈣商品中,以“檸檬酸鈣”為主要原料的補(bǔ)鈣產(chǎn)品逐漸矚目,,越來越多的消費(fèi)者---是年青,、孕婦群體更傾向于選擇用“檸檬酸鈣”替代傳統(tǒng)的“碳酸鈣”、“葡萄酸鈣”作為補(bǔ)鈣產(chǎn)品,。在的大數(shù)據(jù)顯示,,食品級(jí)檸檬酸鈣添加劑,“檸檬酸鈣”的市場(chǎng)---有增無減,,更是已經(jīng)一舉---了霸占補(bǔ)鈣產(chǎn)品---的“碳酸鈣”,。
檸檬酸鈣既是一種酸化劑,,也是一種鈣源,。檸檬酸鈣在人和動(dòng)物體內(nèi)容易吸收、生物利用率高,,不需胃酸活化液就能直接被吸收利用,。
營(yíng)養(yǎng)性。產(chǎn)品中的檸檬酸經(jīng)---循環(huán),,終生成 co2 和 h2o 產(chǎn)生 atp 三磷 酸 腺 苷,, 為機(jī)體提供能量,促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育,。
安全性,。檸檬酸鈣是一種優(yōu)良的食品添加劑和營(yíng)養(yǎng) 強(qiáng) 化 劑,能 在 許 多 食 品 的 生 產(chǎn) 中 添 加 應(yīng)用,。
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