肉雞屠宰流水線是由諸城市宏德機械廠獨立研發(fā)生產(chǎn)的一套自動殺雞設(shè)備、流水線作業(yè)工作效率比較高,、并且工作人員的勞動強度比較低,、我們是一家生產(chǎn)銷售家禽屠宰設(shè)備的廠家、將會提供設(shè)備詳細的使用方法,、并且流水線包含多種設(shè)備,、電麻器、浸燙機,、打脖機,、-機、預(yù)冷機,、分割機,、等。根據(jù)客戶的實際情況進行合理的設(shè)計研發(fā),。
肉雞屠宰流水線的操作流程
毛雞上掛***水浴式麻電***刺殺***瀝血***燙毛***-***人工清理小毛***雞毛水沖入雞毛收集間***割爪***轉(zhuǎn)掛***開膛***掏內(nèi)臟***去頭***清洗***預(yù)冷***瀝干***內(nèi)臟入內(nèi)臟加工間處理***禽體上掛***分割***分揀***整理稱重包裝***裝盤***速凍***裝箱***冷藏***銷售
肉雞屠宰流水線的售后服務(wù)
為-貴公司設(shè)備達到理想的運轉(zhuǎn)效果,，也為了節(jié)約我公司的維修費用，在保修期內(nèi)-定期派有---人員對產(chǎn)品進行檢修和保養(yǎng),。
當設(shè)備出現(xiàn)故障,，我方接到貴公司通知后，及時作出調(diào)動安排趕到現(xiàn)場維修,，-設(shè)備的正常運轉(zhuǎn),。
冷卻和包裝
水冷操作要在四小時內(nèi)使雞體溫度降低到40℃，從而抑制微生物生長,。急冷能---致病jun的生長,，增加產(chǎn)品的貨架壽命，尤其是當在冷卻罐中使用氯(20～50ppm)后,，效果更為明顯,。根據(jù)細jun附著程度，一般隨著雞只進入冷卻罐中,，雞體表面的細jun會被除掉,。雞只在40℃以-無法維系膜結(jié)構(gòu)中的水分，云南白條雞屠宰設(shè)備,，會引發(fā)后續(xù)操作中出現(xiàn)更多的失水損失,。冷卻時間是造成雞只出現(xiàn)上述情況的主要問題,，白條雞屠宰設(shè)備操作步驟，一般至少需要70分鐘的冷卻時間,。冷卻后,，雞體被掛在滴水線一般為2.5～4.0分鐘，控制水分量回升,。雖然冷卻后大部分的水分被保留在皮膚上,，但分割和掏瞠過程-影響雞體水潴留。雞體從冷卻器出口后,，溫度必須在40℃或以下,。
在包裝方面，整只雞體或分割部件必須內(nèi)部溫度為40℃或以下,，此溫度應(yīng)保持在整個儲存和運輸過程中,，白條雞屠宰設(shè)備品牌，與此同時還應(yīng)通過適當?shù)脑O(shè)備和-的管理規(guī)范,，zui大限度地減少二次污染,。
白條雞屠宰設(shè)備
安全衛(wèi)生規(guī)范，設(shè)備配套與安全相適應(yīng),，-安全生產(chǎn),。根據(jù)人類工效學(xué)原則，白條雞屠宰設(shè)備生產(chǎn)廠家,，考慮設(shè)備對環(huán)境和操作人員的影響,，生產(chǎn)穩(wěn)定性高，不得對操作人員造成危險,。-配套設(shè)備齊全,，生產(chǎn)操作簡便以及清洗和維修方便，以-終產(chǎn)品符合食品安全衛(wèi)生要求,。滿足工藝技術(shù)方案要求,。主要考慮對項目生產(chǎn)規(guī)模的適應(yīng)性、匹配性,，主要設(shè)備和輔助設(shè)備之間的配套合理性，滿足工藝技術(shù)要求,，-加工產(chǎn)量與,。
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