諸城匯康食品機(jī)械高速斬拌機(jī)使用范圍：

斬拌機(jī)是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀,，同時(shí)可以把其它輔料攪拌均勻,，是賓館、酒家,、食堂,、肉類加工場(chǎng)等單位所不可缺少的肉類加工機(jī)械。根據(jù)不同用戶的需要,，我公司的斬拌機(jī)系列型號(hào)齊全,、操作簡(jiǎn)便、安全-,。一般肉餡重量20%~35%的脂肪可以在通過斬拌形成的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)中構(gòu)成穩(wěn)定的蛋白質(zhì)-水-脂肪混合物,，脂肪含量太高時(shí)，所需要的蛋白質(zhì)網(wǎng)絡(luò)要-,，這種穩(wěn)定的混合物就難以形成,。辣椒斬碎設(shè)備視頻

斬拌機(jī)系列有需要的朋友歡迎來電咨詢。

匯康機(jī)械生產(chǎn)斬拌機(jī),，斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切,，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化,，破壞,，從而限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分,。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力,，辣椒斬碎設(shè)備視頻，使產(chǎn)品的彈性得到提高,，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高,，功率大，斬切交乳化效果好,，處理原料范圍廣等特點(diǎn),。不僅可斬化，乳化各種肉類,，也可斬切,，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料,。我司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速,、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到了好的組合,，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好,、升溫小、斬拌時(shí)間短,，-是由于乳化處理,，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均-增強(qiáng)，提高了肉制品乳化效果,、彈性及細(xì)膩度,。辣椒斬碎設(shè)備視頻，辣椒斬碎設(shè)備視頻