家用榨油機(jī)概念上很-,，但美的或九陽等---也沒有家用榨油機(jī),；但網(wǎng)上賣的確很火，其結(jié)構(gòu)與控制原理是什么,？

先將經(jīng)過篩選處理好的油料(需熱榨油料應(yīng)先加熱)加入料斗,，然后啟動榨油機(jī),，油料即可進(jìn)入榨膛；油料通過螺旋式榨桿旋轉(zhuǎn)推動油料不斷前進(jìn),，進(jìn)行壓榨,；油料與榨桿、油料與榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力,，這樣就能使油料之間產(chǎn)生摩擦,，造成相對運(yùn)動。由于榨桿的直徑逐漸增加,，并且螺距逐漸減少,，因而當(dāng)榨桿轉(zhuǎn)動時，推動油料不斷能向前推進(jìn),，又能向外翻轉(zhuǎn),；因變徑的螺旋榨桿旋轉(zhuǎn)，在榨膛內(nèi)的每粒料胚前進(jìn)的速度不等,，但運(yùn)動方向相同,，菜籽榨油機(jī)，因此油料之間也存在著相對運(yùn)動,，油料之間相對運(yùn)動,，摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使油料中蛋白質(zhì)熱變性,，增加了塑性,，并降低了油的粘性易于油料中油析出，因而提高了榨油機(jī)的出油率,，使油料中的油壓榨出來,，并從排油口流出，完成榨油過程,。

家用榨油機(jī)結(jié)構(gòu)：由動力部分,、榨筒部分以及下料部分三者組成，其中動力部分分別為榨筒部分和下料部分提供動力,，從下料部分進(jìn)入榨筒部分的榨油食材比如花生,、菜籽或者玉米等被壓榨出植物油。

榨油機(jī)生榨就是在油料不加熱的情況下,，篩選干凈之后直接放入榨油機(jī)中進(jìn)行壓榨,；熟榨是指油料在進(jìn)行炒焙加熱之后才進(jìn)行壓榨的，這兩種工藝各有什么區(qū)別與優(yōu)缺點(diǎn),。

冷榨優(yōu)點(diǎn)：具有天然特性,，避免了傳統(tǒng)高溫榨油加工產(chǎn)生的不利影響。冷榨成品油中保留了油料的天然風(fēng)味和色澤,，完整的保存了油中生理活性物質(zhì)(---e具有抗1衰老功能,、甾醇具有健膚作用和增體代謝功能),，冷榨油原汁原味，是健康生活的選擇,。冷榨缺點(diǎn)：大部分油料并不適合冷榨,，以大豆、高芥酸菜籽,、棉籽,、花生、芝麻為例,，大豆油含有的豆腥味、高芥酸菜籽油中的辛辣味,、棉籽油中的棉酚毒1素和變質(zhì)油料中的黃1曲霉毒1素等,，都必須經(jīng)過精煉才能去掉。而芝麻油和濃香花生油的香味,，又必須經(jīng)過熱榨工藝才能得到,。 冷榨油機(jī)的原料必須經(jīng)過-，否則由于原料的成熟度不同和原料中所含-如：霉變油料中的黃1曲霉毒1素和棉籽中的棉酚毒1素的影響,，將會對冷榨油的造成---影響,。一般采說，冷榨的煙點(diǎn)低,，含水量不穩(wěn)定,，不利于長期存放。冷榨一般需要粉碎之后出油量才能上去,，有時還得二次壓榨,，三次壓榨。熱榨可一遍榨凈,，也就是一次榨油,，但也有某些廠家改良機(jī)型之后直接用于榨油，不需要別的設(shè)備,。

熱榨優(yōu)點(diǎn)：熟榨油油味純正香,，-是芝麻花生這類含油豐富的更是香。熱榨缺點(diǎn)是在不經(jīng)過處理的時候下鍋炸東西的時候會起沫淤鍋,，但是經(jīng)過簡單處理就可以解決這個問題,。