什么是fd凍干食品？可能很多人都不太了解,，但用航天食品來(lái)解釋的話(huà),，凍干蘋(píng)果廠家，應(yīng)該多少能理解一些,。凍干是真空冷凍干燥的縮寫(xiě),，fd是英文freeze dried的縮寫(xiě)。

     不同于油炸或烘烤以及制作粉末時(shí)用噴霧干燥,，凍干是將冷凍之后的食品放置在真空環(huán)境下,，將食品進(jìn)行脫水干燥。

     如何脫水處理,，是經(jīng)過(guò)高溫,，還是低溫，這對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng),、風(fēng)味,、-有非常明顯的不同，食物在經(jīng)過(guò)高溫之后會(huì)損失一些營(yíng)養(yǎng),，黑龍江凍干蘋(píng)果,，口感風(fēng)味也會(huì)受到一定的影響。

     所以相比于其他生產(chǎn)工藝,，fd凍干這種生產(chǎn)工藝沒(méi)有改變食物的結(jié)構(gòu),，保留食物本身的營(yíng)養(yǎng)成分。

凍干技術(shù)是真空冷凍干燥技術(shù)的簡(jiǎn)稱(chēng),，冷凍干燥技術(shù)是將果物置于真空艙內(nèi),，進(jìn)行脫水處理。

   冷凍干燥是利用冰晶升華的原理,，凍干蘋(píng)果代加工廠家,，在高度真空的環(huán)境下，將已了的食品物料的水分不經(jīng)過(guò)冰的融化從冰固體升華為蒸汽，一般真空干燥物料中的水分是在液態(tài)下轉(zhuǎn)化為汽態(tài)而將食品干制,，故冷凍干燥又稱(chēng)為冷凍升華干燥,。