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搓出來的冰粉靜置幾分鐘，等到小泡泡消失以后,，把澄清的石灰水緩緩倒入冰粉里,，一只倒一只手攪，充分攪拌以后,，放到保鮮盒里,，靜置一小時左右，就會凝固了,。

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現(xiàn)在的甜品冷飲多種多樣，甚至還有水果與雜糧的多重組合,，而開始的五谷粗糧類,，則更多地被應用到燒仙草類型的甜品里，在市場上也一直流行,。甜品冷飲現(xiàn)在都會根據(jù)客戶喜歡隨意搭配,。