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蓮子的采收必須適時(shí),，過早采收,，蓮子較嫩，不充實(shí),，過晚采收,，則果皮和種皮不易剔除。伏蓮的采收以蓮蓬明顯變黑時(shí)即可采收;“秋蓮”的采收則見蓮蓬稍帶黑色即可采收,。采收時(shí),，剪下蓮蓬，剝出果實(shí),，趁鮮剝?nèi)�殼��,，全自�?dòng)蓮子脫殼機(jī)售價(jià)，曬干即為蓮子,。

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宣蓮產(chǎn)于原浙江宣平縣，湖北蓮子脫殼機(jī),，現(xiàn)屬武義縣柳城畬族鎮(zhèn)主要產(chǎn)地是武義的柳城,、西聯(lián)、大源,、澤村等鄉(xiāng)鎮(zhèn),，故名。

是浙江省的一種名貴特產(chǎn),，全自動(dòng)蓮子脫殼機(jī)調(diào)試,，據(jù)《宣平縣志》記載：蓮子，一名藕實(shí),，向無種者,，始種于清嘉慶年間1796——1820,，宣平蓮子是清朝貢品，是中國三大名蓮之一,。在7-8月是荷花盛開的時(shí)間,，具有極i佳的觀賞價(jià)值。

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