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四川土雞全自動宰殺流水線-諸城宏德機械有限公司

價格
時間
議定
2020-9-21  
聯(lián)系方式
高經(jīng)理18866776111 0536-6012820
聯(lián)系地址
山東濰坊市諸城市舜王街道九臺工業(yè)園18號   商盟通會員
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冷卻和包裝

水冷操作要在四小時內(nèi)使雞體溫度降低到40℃,從而抑制微生物生長,。急冷能-致病jun的生長,,增加產(chǎn)品的貨架壽命,,尤其是當(dāng)在冷卻罐中使用氯(20~50ppm)后,,效果更為明顯。根據(jù)細(xì)jun附著程度,,一般隨著雞只進入冷卻罐中,,雞體表面的細(xì)jun會被除掉。雞只在40℃以-無法維系膜結(jié)構(gòu)中的水分,,會引發(fā)后續(xù)操作中出現(xiàn)更多的失水損失,。冷卻時間是造成雞只出現(xiàn)上述情況的主要問題,四川土雞全自動宰殺流水線,,一般至少需要70分鐘的冷卻時間,。冷卻后,雞體被掛在滴水線一般為2.5~4.0分鐘,,控制水分量回升,。雖然冷卻后大部分的水分被保留在皮膚上,但分割和掏瞠過程-影響雞體水潴留,。雞體從冷卻器出口后,,溫度必須在40℃或以下。

在包裝方面,,整只雞體或分割部件必須內(nèi)部溫度為40℃或以下,,土雞全自動宰殺流水線價格,此溫度應(yīng)保持在整個儲存和運輸過程中,,與此同時還應(yīng)通過適當(dāng)?shù)脑O(shè)備和-的管理規(guī)范,,zui大限度地減少二次污染。 

土雞全自動宰殺流水線








雞屠宰流水線使用方法:

1,、收到貨物后首先要做的就是開箱子驗貨,。每個部位都要仔細(xì)檢查。防止運輸過程中物流將貨物損壞,。如有碰損,,請及時與廠里銷售人員取得聯(lián)系。切勿直接提貨回家,。

2,、取貨后回家檢查機器各部位螺絲是否松動,如有松動應(yīng)及時擰緊,。轉(zhuǎn)動一下-機的甩盤是否正常轉(zhuǎn)動,。檢查機器各部位是否正常。

3,、將機器固定好位置,,用物體固定。連接電源線然后將開關(guān)輕輕安開3秒后及時關(guān)閉,土雞全自動宰殺流水線報價,,檢查機器是否正常運轉(zhuǎn),。

4、將禽類宰殺的時候,,要盡量刀口小一些,,把血放干凈以后。用溫水浸燙一下,,浸燙過程中用攪拌棒不斷的進行攪拌,,土雞全自動宰殺流水線操作步驟,使得各個部位均勻受燙,。水溫切記不能過高,,否則會將禽類表皮燙壞導(dǎo)致表皮破損。

5,、取出來已經(jīng)燙好的禽類,,將電源接上并打開開關(guān)。-機正常轉(zhuǎn)動后再把禽類扔進-機進行-,,-過程中用水沖洗下,,增加-效果。一分鐘左右差不多就可以-完成,。水可以循環(huán)利用,。

雞屠宰流水線是我們宏德機械有限公司-通過結(jié)合用戶實習(xí)的情況以及機器特點獨立研發(fā)制造,設(shè)備完全符合-標(biāo)準(zhǔn),,由棍子跟膠棒組合而成,,并且選用開元-銅線減速機一體的電機。并且-機用途廣泛,,只需要一個人工就可以獨立進行操作,。操作過程簡單快捷。我們公司將實時為您服務(wù),,-機器設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。
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家禽屠宰流水線工藝流程

宏德機械-屠宰機械設(shè)備制造10年,。品質(zhì)-,,廠家!

首先:宰殺,、控血

工藝流程如下:

待宰***吊掛***電暈電暈機***宰殺***控血

第二部分:浸燙,、-

工藝流程如下:

鴨鵝-噴淋松毛高壓噴淋***浸燙立式浸燙池***-立式-機***摘毛、修整***轉(zhuǎn)掛

小毛

工藝流程如下:

上掛***掛蠟掛蠟池***冷蠟冷蠟池***拔蠟***下鴨脫鉤

***小毛處理

第四部分:掏臟

工藝流程如下:

上掛***開腔***掏內(nèi)臟內(nèi)臟處理***下掛

第五部分:預(yù)冷,、分割,、包裝、入庫、出庫

工藝流程如下:

上掛***預(yù)冷***控水***分割***下掛***分類***包裝貼標(biāo)簽***入速凍庫***換裝打包裝***儲存庫***產(chǎn)品發(fā)貨

傳統(tǒng)屠宰方式比較落后,,使用不銹鋼屠宰設(shè)備對家禽家畜屠宰較之具有操作簡單,、、衛(wèi)生安全,、自動化程度-優(yōu)點,。

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